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2012.04.10

新店「麺処くるり 御茶ノ水店」で味噌らぁめん

 御茶ノ水は駿河台下で仮オープン中の「麺処 くるり お茶の水店」である。先週も来たばかりだけど、なんとなく今日も。

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 12時半少し過ぎという時間、店内にお待ちが1人。幸いじきに座ることができた。相変わらず、店主1人体制のままだ。ということはメニューも「みそらぁめん」の一種類のみ。食券を買うと間もなく座ることができた。

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 「みそらぁめん 700円」
 前回同様丁寧な仕事ぶりだ。茹で時間は5分ほどだったろうか。その間に前の人の麺を投入し、前の人の食器を洗う。それが終わると雪平鍋に三種類ほどの味噌と野菜を入れ、スープを作り始める。
 これが終わる頃、麺の茹で上がりとなる。見事な段取りですな。

 いかにも「くるり」という熱々の味噌ドロリ系スープが旨い。野菜の甘みが溶け込んで、味噌ミソしていないのが私的には嬉しいところ。

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 この極太麺にドロリ系味噌スープ。旨いねぇ。正式オープンがいつになるのかは判らないけれど、混まないうちに、また来てみることにしよう・・・って、暖かい陽気が続くと味噌ラーメンはシンドイかも。

 お近くで未食の人は一度どうぞとお薦めしておきます。

◆麺処くるり 御茶ノ水店
 千代田区神田小川町3-10-7 最寄駅:神保町・お茶の水
 11:00-16:00 17:30-21:00 土 11:00-16:00
 日曜休

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