新店「麺処くるり 御茶ノ水店」プレオープン中

　市ヶ谷田町の有名店「麺処 くるり」の支店が御茶ノ水は駿河台下で仮オープン中だという。
　それは是非とも行かなくちゃ、というわけで御茶ノ水で途中下車。リバティータワーを見上げつつ、明大通りを下っていくと、激辛カレーで有名な「エチオピア」の少し先に「ひっそり」という感じで営業中だった。

　12時少し前という時間、カウンター６席は満席。券売機の上には「プレオープン中のため、みそらぁめんのみの提供になる」旨書かれている。食券を買ってしばらく待つうちに一つ席があいた。

　

　若い店主が一人でオペレーションをしていて、たった６席でも大変そうだ。どうして仮オープンなのかと聞いてみると、二人体制ができるまではオペレーションに手間がかかることもあって、正式オープンにはできないのだそうだ。

　「みそらぁめん 700円」
　太麺ゆえ出来上がりまでに時間がかかる。目の前でオペレーションを見ていると、そのことがよくわかる。丁寧な仕事ぶりも印象的だ。そうしてこの仕上がり。納得ですな。

　まずはスープを一口。うん、元祖？味噌ドロリ系の「くるり」らしい味だ。三種類ほどの味噌をブレンドしているように見えたけど、野菜の甘みが溶け込んだ味噌ミソしていないマイルドなスープに仕上がっている。

　このスープが三河屋製麺製の極太麺によく絡む。この麺の旨さがあってこその、みそらぁめんなのだろう。

　大満足で完食の８割汁。仮オープンで、この一種類しかメニューがなくてもさすがは「くるり」と思わせられる一杯なのでした。

　神保町・小川町地区はまたさらに激戦地の様相を増したように思う。選択肢が多いというのは、利用者側にとってはありがたいことだ。

◆麺処くるり 御茶ノ水店
　千代田区神田小川町3-10-7　最寄駅：神保町・お茶の水
　11:00-16:00　17:30-21:00　土 11:00-16:00
　日曜休