« はとバスで行く「東京ゲートブリッジとランチブッフェ2」 | トップページ | 久しぶりの「さいころ@中野」で背脂煮干し »

2012.04.30

「がんこ総本家」栗ガニ香油と海老清湯の塩ラーメン

 なんやかやと用事があって、今週も来られないかと思ったけど、なんとか時間を作ることができた。というわけで四谷三丁目まで足を伸ばして「四谷一条流がんこラーメン総本家」である。

120430gnk1

 家元のブログによると、今日のメニューは栗ガニで作った香油と海老清湯の塩ラーメンだという。更に栗ガニとエビをトッピングするそうだ。
 14時過ぎに着いてみると行列はなし。先客は4人ほど。

120430gnk2

 「栗ガニ香油と海老清湯の塩ラーメン 1,200円」
 栗ガニだという香油が素晴らしい。スープをすすると、まずはこの芳香が鼻腔をみたす。どこからが栗ガニで、どこからが海老かは、私のバカ舌では判らないが、とにかく旨い。ややショッパメの塩加減も絶妙だ。

120430gnk3

 いつもの細ストレート麺がこの清湯スープに良く合っている。ツルツルでいてちゃんとコシのある旨い麺だ。

120430gnk4 120430gnk5

 柔らかくて旨い「鶏チャーシュー」と「栗ガニの半身」。栗ガニの方はほとんど食べるところがなかったような・・・。奥の方にちょっとだけ見えるのはツブ貝。

 家元らしく旨いラーメンだった。GW期間中にもう一度くらいは来たいのだけど、果たして。

◆一条流がんこラーメン総本家
 公式ブログ http://ichijoganko.blog.fc2.com/
 新宿区舟町4-1 メゾンド四谷1F 最寄駅:四谷三丁目
 11:30-21:00 土日祝 12:00-17:00頃(不定)
 平日:がんこ最終うめぇラーメン
 土曜:塩悪魔と塩ラーメン
 日曜:スペシャルメニュー(通常は悪魔)の日
 月曜:休(休祝日の場合は翌日休) 2011.4.23 オープン

|

« はとバスで行く「東京ゲートブリッジとランチブッフェ2」 | トップページ | 久しぶりの「さいころ@中野」で背脂煮干し »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「がんこ総本家」栗ガニ香油と海老清湯の塩ラーメン:

« はとバスで行く「東京ゲートブリッジとランチブッフェ2」 | トップページ | 久しぶりの「さいころ@中野」で背脂煮干し »