「むろや＠御苑」限定 中華そば

　13時を過ぎて四谷三丁目へ行ってみると、まだ結構な行列ができている。かなり待ちそうだ。後に予定が控えているせいで、並んでいるわけにはいかない。そんなわけで、最初から混んでいたらこちらにと決めていた「むろや＠新宿御苑」である。

　友人ＳＰ氏からの事前情報によれば、今日の限定は「中華そば」らしい。ここのところ、私の好みの濃い味強い味ばかり食べていたから、あっさり系もありがたい。店内には先客・後客ともになし。券売機の貼り紙で限定メニューの中華そばを確認して購入。

　「限定 中華そば 750円」
　あれ？思ったほど清湯スープではない。私がそう思ったのを見て取ったみたいにＦ店主曰く、「欲張ってガラを足したら清湯ではなくなってしまった。味には影響はない」と。
　いつもの、むろやテイストである魚介の風味は抑えられ、ってかゼロかな？　中華そばらしく仕上げられている。鶏がメイン？、わずかに脂を感じる美味しいスープになっていた。

　

　これに合わせる麺は、浅草開化楼製の細ストレート。このあっさり系スープをよく持ち上げる旨い麺だ。
　右はいつものチャーシュー。豚の旨味をしっかり感じさせてくれる。トッピングは他に穂先メンマ、かいわれ、キザミねぎ。

　このスープはやっぱり残せない。完食の全汁でご馳走様ぁと店を出た。あれ？来週のメニューを聞き忘れた。

◆ラーメン　むろや
　新宿区四谷4-25-10　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:15-15:00　17:00-21:00　日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
　ラーメン: 並 180g (700円)　大盛 270g(+100円)
　つけ麺　: 並 200g　中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)