「がんこ総本家」タラコと真鯛のアラスープの悪魔

　外苑西通りから東通りへと移動。鶏白湯を食べたばかりだから、ちとツライかなと思いつつも、悪魔の誘惑・魅力には抗しえず、フラフラと杉大門通りの「一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目」へ。

　家元のブログによると今日の悪魔は、タラコと真鯛のアラ入りスープにタラコの煮付けをトッピングしたものだという。毎度毎度面白い具材を思いつくものだ。

　「タラコと真鯛のアラ入りスープの悪魔 (タラコの煮付け付)　1,000円」
　いかがでしょう、このルックス。悪魔らしく茶濁した濃い醤油色のスープの上に、悪魔肉チャーシューやメンマなどの具とともに大きなタラコの煮つけが載っている。旨そうではあるけれど、ちょっと違和感もある(^^;
　でも、このスープ旨いわぁ。悪魔らしい魚介に続いてタラコの風味がジワリと来る。ショッパイけど旨いのだ。

　トッピングはタラコや悪魔肉、メンマの他に、海苔とキザミねぎ。

　醤油色に染まって上がってくるのは、いつもの細ストレート麺。味ももちろん、きっちりとショッパ旨く染まっているのだ。

　

　タラコの煮付けを一口かじってみると、やっぱり強めの味付けになっていて、「こ、これは絶対に酒の肴になる！」　このまま、ここで食べてしまうのはもったいないので、家元にお願いしてラップに巻いて持ち帰らせてもらうことにした。

　右は例によってキッチリとショッパく辛く煮込まれた悪魔肉。こいつもあくまでも悪魔らしい。

　家元が作るスペシャルは、たまーにハズレ(^^;もあるものの、いつもちょっとしたサプライズを提供してくれる。タラコもダシになるんだなぁ。そうして悪魔にならタラコをトッピングしても合うんだなぁと。
　ともあれ、今回も美味しい一杯なのでした。また来週を楽しみにしていよう。

◆一条流がんこラーメン総本家
　公式ブログ http://ichijoganko.blog.fc2.com/
　新宿区舟町4-1 メゾンド四谷1F　最寄駅：四谷三丁目
　11:30-21:00　土日祝 12:00-17:00
　平日：牛骨醤油ラーメンのコッテリとアッサリ
　　　　新魔女ラーメン、ダシ系開花つけ麺
　土曜：焦がしネギラーメン(味噌と塩)
　日曜：スペシャルメニュー（通常は悪魔）の日
　月曜：休（休祝日の場合は翌日休） 2011.4.23 オープン