« 「むろや@御苑」限定ゼロ煮干しらーめん | トップページ | 「覆麺・智@神保町」で久しぶりの覆麺 »

2011.12.18

「がんこ総本家」ベーコンとビールの塩

 今週の「一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目」のスペシャルメニューはショルダーベーコンとビールのスープだという。それも「塩」となれば行かねばなるまい。

111218gnk1_2

 さきほど一麺したばかりだから、腹ごなしがてら秋葉原でお買い物。12時半過ぎに四谷三丁目に行ってみると、行列も殆どなくなっている。

111218gnk2

 「ショルダーベーコンとビールの塩らーめん 1,000円」
 ベーコンの風味にジワリと魚介が香る旨いスープだ。ビールの部分は私のバカ舌ではよく判らなかったのだけど、きっと旨味に変化しているのだろう。さすがというスープに仕上がっている。

111218gnk3 111218gnk4

 麺はいつもの細ストレート麺。相変わらず美味しい麺だ。チャーシューは悪魔肉と同じ豚バラ肉のスライスを煮たもので、悪魔肉とも魔女肉とも違う正統派の味付けとなっている。これまた旨い。このチャーシューでご飯が山盛り食べられそうだ。

 池袋時代だか神保町時代だかにやったコンビーフとビールの組合せも旨かったけど、こちらの方が私的には好みかなと。

 今度のクリスマス三連休も、毎日スペシャルを提供してくれるそうだ。また行かなくては。

◆一条流がんこラーメン総本家
 公式ブログ http://ichijoganko.blog.fc2.com/
 新宿区舟町4-1 メゾンド四谷1F 最寄駅:四谷三丁目
 11:30-21:00 土日祝 12:00-17:00
 平日:牛骨醤油ラーメンのコッテリとアッサリ
    新魔女ラーメン、ダシ系開花つけ麺
 土曜:11/19より 焦がしネギラーメン(味噌と塩)
 日曜:スペシャルメニュー(通常は悪魔)の日
 月曜:休(休祝日の場合は翌日休) 2011.4.23 オープン

|

« 「むろや@御苑」限定ゼロ煮干しらーめん | トップページ | 「覆麺・智@神保町」で久しぶりの覆麺 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「がんこ総本家」ベーコンとビールの塩:

« 「むろや@御苑」限定ゼロ煮干しらーめん | トップページ | 「覆麺・智@神保町」で久しぶりの覆麺 »