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2011.12.18

「むろや@御苑」限定ゼロ煮干しらーめん

 今週もまた「むろや@新宿御苑」である。SP氏からの事前情報によると、今日の限定は「ゼロ煮干し」だという。

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 それは是非とも食べてみなくてはならない。というわけで開店時間ちょっと過ぎに到着。券売機に貼られた限定メニューを見ると、確かにゼロ煮干しだ。

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 「限定 ゼロ煮干しらーめん 800円」
 元々店内に立ちこめていた煮干しの香りが、実際に手元にドンブリが来るとより強くなって、煮干し星人たる私の食欲を刺激してくれる。
 このゼロ煮干しを食べるのはたしか三度目になるのだけれど、この濃い色のスープが醤油はもちろん何のタレも使っていないというのだから、毎度驚かされる。

 そしてそのスープをひと口すすると、全面的煮干し攻撃。でも煮干しの強さが嫌味にならない。煮干し自身から出る旨味と塩味だけで作るこのスープの素晴らしさ。・・・あぁ、つくづく旨いと思ってしまう。

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 むろやにしてはかなり細めのストレート麺が、この煮干しのスープをよく持ち上げる。もちろん浅草開化楼製だ。

 いつものチャーシューも旨い。トッピングは他に穂先メンマ、水菜、キザミねぎ。そして柚子の風味。

 次の一麺のことを考えるとスープは残すべきなんだけど、そんなの無理! というわけで完食の全汁。文句なしの一麺目なのでした。

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:15-15:00 17:00-21:00 日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 180g (700円) 大盛 270g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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