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2011.12.25

「がんこ池袋」で カルビクッパ・ラーメン

 今日の「新一条流がんこ@池袋」はクリスマス・スペシャル。

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 友人Sと店の前に着いてみると、久しぶりのお顔が二つほど。ご挨拶などしているうちに席が空いて、店内へ。(今日の画像はケータイによるもの。ポロポロなのはご容赦)

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 天板には見るからにカラそうな味噌?状のものが置かれている。タイの辛子を煮詰めたものたそうで、カルビクッパのカラさがもの足りない人は、これを足して調整してということらしい。カラいのが苦手な私には無用の長物ならぬ辛物だ。

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 クッパの「パ」は飯だと聞いた記憶があるけれど、この際そのへんはおいといて、韓国風ラーメンである。画像の状態が悪いので伝わりにくいのだけど、出てきた瞬間、私には凶悪な面構え(色)のラーメンに見えた。

 取り敢えず、レンゲでスープをすすろうとすると、先着のお仲間が「気をつけないとむせるよ」とアドバイスしてくれた。これは強烈そうだ。

 でも幸いなことに、見た目ほどはカラくはなかったというか。いやたしかにカラいけど凄く旨いというか。

 いつもの断面が丸の中細ストレート麺は、私が好きなツルツル感とシコシコ感の両方を併せ持っている。カルビは残念ながら煮くずれてしまっていて食感は判らず。口の中でとろけた。

 怖いもの見たさで、途中からタイの辛子煮詰めを大胆にも多めに投入した友人Sは、その後悶絶していた(^^; パスして良かった。

 何はともあれ、さすがはルイスさんなエスニック風ラーメンなのでした。

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 こちらが年末年始のメニュー。池袋の新年は毎年ホワイトラーメンで始まる。2日は渡り蟹とタラモ。3日は牡蛎のエスプレッソ仕様だそうだ。なんとか食べていきたいけど、難しそうだなぁ。

◆元祖一条流がんこ 池袋店 (新一条流がんこ)
 http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1
 豊島区東池袋1-13-12 最寄駅:池袋
 11:30-15:00 18:00-22:00(中休みはナシかも)
 売切終了 不定休(ほぼ無休)

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