「むろや＠新宿御苑」で限定ブラックめん

　友人ＳＰ氏からの連絡によると、今日の｢むろや＠新宿御苑」は、ブラックめんだという。たしか昨年の同時期にも食べて、美味しかったのを覚えている。
　そういえば、その後この店にハマッたＳＰ氏や新風のＡ君を初めて連れて行ったのが、このブラックだった。早いもので、もう一年。

　

　店の前に着いてみると、先客一名。右手の券売機には限定「ブラックめん」と「デスブラックめん」が告知されている。デスの方は激辛バージョンね。

　「限定 ブラックめん 750円」
　このブラック用のタレはチャーシューの煮汁を煮詰めて作ったもので、なるほど濃い醤油色のスープになっている。

　ダシは豚骨と鶏に煮干しを主体とした魚介風味が強いもので、これはいつもの「むろや」テイスト。そうして、そこに具材のバラ肉とタマネギの甘み、さらにタレの香ばしさか加わって、いやぁ旨いねぇ。

　見た目こそ「やや富山ブラック」風ではあるけれど、ちゃんと「むろや」らしさを主張した「ブラック」に仕上がっている。

　

　中太でやや縮れた麺は浅草開化楼製。この濃いスープをよく持ち上げているのが判る。美味い麺との組合せでこそ、このブラックめんが成立するのだなぁ。バラ肉のチャーシューも旨そうでしょう？　具は他にいつもの水菜に穂先メンマ。

　ウマイ旨いと完食の全汁。来週は何をやってくれるのだろう。楽しみだ。

　また、12月は第２日曜から第３・第４と日曜日も営業してくれるそうだ。何をやるかはまだ決まっていないらしい。こちらも楽しみにしていよう。

◆ラーメン　むろや
　新宿区四谷4-25-10　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:15-15:00　17:00-21:00　日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
　ラーメン: 並 180g (700円)　大盛 270g(+100円)
　つけ麺　: 並 200g　中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)