「むろや＠御苑」限定 茸出汁らーめん

　今日は「むろや」の松茸の日だぁ～と雨模様の中、開店少し前の「むろや＠新宿御苑」へ。同行の友人Ｓとともに店の前で待っていると、いつもより少しだけ早めに暖簾を出してくれた。

　

　券売機には限定「茸出汁らーめん（松茸入り）」の文字が。気になっていたお値段は予想よりずっと安くて 900円也。有り難い、ご主人Ｆさんの心意気、ってところかな？
　店内に濃厚に漂うのはマツタケを初めとするキノコの芳醇な香り。しばらくするうちに見知った顔が一つ二つ三つ(^o^)v

　「限定 茸出汁らーめん（松茸入り） 900円」
　で、出てきたのがこれ。中央に思ったより大きくて太いマツタケがドンと一つ。嬉しいではありませんか。このマツタケ入りを出せるのは最初の15杯までで、あとは値段を 700円？に下げて、ただの茸出汁らーめんとして提供するそうだ。早い時間帯に来て正解。
　スープは正にキノコ、木の子、茸。むろやが作るキノコ出汁は本当に凄い。キノコ類だけでこんなダシが取れるとは驚きだ。そうしてこれにマツタケの強い風味が重なって、えも言われぬ味へと昇華して・・・いやはやなんとも。

　いつもの浅草開化楼製の細麺にこのキノコダシのスープがまたよく絡む。まぁ、とにかく旨いのですよ。途中で別皿で提供されたスダチを途中で絞ってやると、味が変化した。これもいい・・・けど、私はキノコづくしの方がいいかな。

　「マツタケ」　どうだぁ、参ったかぁ(^^;

　

　こちらはシイタケにシメジ、まいたけ？　もちろん、味も風味も文句なし。いつもの柔らかくて旨いチャーシューが霞んでしまいますな。

　食べ終わってしまうのが惜しい。いや、もう一杯食べてしまおうかしらん。そんな気にさせられる極上の一杯なのでした。

　この「茸出汁らーめん（マツタケ入り）」を食べられるのは、来週と再来週の土曜日だけ。ご興味があって 且つ 松茸入りをを食べてみたい人は早めの時間にどうぞ。

◆ラーメン　むろや
　新宿区四谷4-25-10　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:15-15:00　17:00-21:00　日曜は休みが多い
・麺の量(中盛まで同じ値段)
　ラーメン: 並 180g (700円)　大盛 270g(+100円)
　つけ麺　: 並 200g　中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)