「はなとかち＠帯広」の半ばら豚丼弁当

　本日の夕飯。家内が「新宿京王百貨店」の催事「大北海道展」に行って買ってきてくれたものだ。

　おお、気が利くねぇ。もう11年も前の話、家族４人だけで道東をキャンプ旅行した際に西庶路の「紀文」という店で豚丼を食べて以来、家内と二人この正調「豚丼」の大ファンだ。(吉野家などで出す「東京風豚丼」では断じてない)

　「半ばら豚丼 882円」
　フタを開けると、豚丼のニオイがフワリと立って、いかにも旨そう。何故、半ばら豚丼というネーミングなのかというと、ロースとバラの２種類の豚肉を使っているからのようだ。

　添付されていた「蜂蜜を加えた特製だれ」をかけ廻し、山椒を振りかけて、ガリを載せたのが上の画。

　二種類の肉の食感と旨味を味わいながら、ワシワシと、そして旨いウマイと完食。

　帯広で朝にも拘わらず快く出てきてくれて、あれこれ教えてくれた「なまらー」のＣさん。カヌーで下った釧路川。キタキツネやシカと遭遇した釧路、知床。一瞬足を滑らせ死ぬかと思ったカムイワッカの滝。

　食べながら、そしてかつての北海道キャンプの思い出を噛み締めながら、豚丼とともに幸せな時間を味わうことが出来た。北海道へまたキャンプしに行きたい。そう思わされた一杯の「豚丼」なのでした。

　そういえば、このブログを開設したころ、その時の北海道旅行記を載せなさいよ、写真付きで見たいから。そんな声を何人かのキャンプ仲間から聞いた。かつて Niftyserve に上げた文章はそっくり残っているけれど、手間がかかるのでずっと先送りにしたまま、もうじき７年(^^;

　いつか実現しようと思ってはいるのだけど・・・(^^ゞ

◆豚丼のはなとかち
　http://www.hanatokachi.com/
　帯広市大通り南12丁目２－４