「がんこ総本家＠四谷三丁目」ヒトデなしラーメン

　昨日の「生ウニと伊勢エビの悪魔」、喰いたかったなぁと思いつつ、今日もまた四谷三丁目。目指すは「一条流がんこラーメン総本家」。お盆のスペシャル第２弾狙いだ。

　とはいうものの、今日のスペシャルはヒトデだそうで、あまりソソられない。それでも家元がわさわざ三笠公園？まで採りに行くと言うし、リキの入れようが凄かったので行かないとなぁみたいな。

　

　13時半頃に着いてみると、行列はなく半分ほどの入り。テーブルの天板上にはボイルされたアカヒトデが載せられ、食べてみたい人は好きなだけどうぞ、だって。

　「ヒトデスープの塩ラーメン 1,500円」
　家元曰く、名づけて「ヒトデなしラーメン」ですと。上の画のヒトデは自分でトッピングしたもの。スープはいつもの家元らしい塩。ヒトデのダシが効いているのかどうかはよく判らなかった。

　単純に塩ラーメンとして美味しいラーメンだと思った。でも家元もこれで 1,500円は高いと思ったのだろうか。いつものバラ肉ロールの大判チャーシューが一枚多めに載っている。

　ラーメンを一とおり食べ終わった後に、ヒトデにチャレンジ。裏返して真ん中の部分から割ってかじりついてみたけど、なんだか苦いようなよく判らない味・・・要するに旨くはない。家元もそう認めていたし(^^;

　かなりお高い塩ラーメンについてしまったけど、家元の手間賃と、そのお遊びにお付き合いしたのだと、取り敢えず勝手に納得していよう。

　明日は浦島太郎ラーメン＝ウミガメとオーストラリア伊勢エビスープの正油ラーメンだそうだ。食べてみたいけど、行けそうにない。ウミガメは一度食べたから、まぁいいか。

◆一条流がんこラーメン総本家
　公式ブログ http://ichijoganko.blog.fc2.com/
　新宿区舟町4-1 メゾンド四谷1F　最寄駅：四谷三丁目
　11:30-21:00　土日祝 12:00-17:00
　平日：牛骨醤油ラーメンのコッテリとアッサリ、　開花つけ麺
　土曜：焦がしネギの塩ラーメン (正油もあり)の日
　日曜：スペシャルメニュー（通常は悪魔）の日
　月曜：休（休祝日の場合は翌日） 2011.4.23 オープン