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2011.08.14

「がんこ総本家@四谷三丁目」ヒトデなしラーメン

 昨日の「生ウニと伊勢エビの悪魔」、喰いたかったなぁと思いつつ、今日もまた四谷三丁目。目指すは「一条流がんこラーメン総本家」。お盆のスペシャル第2弾狙いだ。

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 とはいうものの、今日のスペシャルはヒトデだそうで、あまりソソられない。それでも家元がわさわざ三笠公園?まで採りに行くと言うし、リキの入れようが凄かったので行かないとなぁみたいな。

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 13時半頃に着いてみると、行列はなく半分ほどの入り。テーブルの天板上にはボイルされたアカヒトデが載せられ、食べてみたい人は好きなだけどうぞ、だって。

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 「ヒトデスープの塩ラーメン 1,500円」
 家元曰く、名づけて「ヒトデなしラーメン」ですと。上の画のヒトデは自分でトッピングしたもの。スープはいつもの家元らしい塩。ヒトデのダシが効いているのかどうかはよく判らなかった。

 単純に塩ラーメンとして美味しいラーメンだと思った。でも家元もこれで 1,500円は高いと思ったのだろうか。いつものバラ肉ロールの大判チャーシューが一枚多めに載っている。

 ラーメンを一とおり食べ終わった後に、ヒトデにチャレンジ。裏返して真ん中の部分から割ってかじりついてみたけど、なんだか苦いようなよく判らない味・・・要するに旨くはない。家元もそう認めていたし(^^;

 かなりお高い塩ラーメンについてしまったけど、家元の手間賃と、そのお遊びにお付き合いしたのだと、取り敢えず勝手に納得していよう。

 明日は浦島太郎ラーメン=ウミガメとオーストラリア伊勢エビスープの正油ラーメンだそうだ。食べてみたいけど、行けそうにない。ウミガメは一度食べたから、まぁいいか。

◆一条流がんこラーメン総本家
 公式ブログ http://ichijoganko.blog.fc2.com/
 新宿区舟町4-1 メゾンド四谷1F 最寄駅:四谷三丁目
 11:30-21:00 土日祝 12:00-17:00
 平日:牛骨醤油ラーメンのコッテリとアッサリ、 開花つけ麺
 土曜:焦がしネギの塩ラーメン (正油もあり)の日
 日曜:スペシャルメニュー(通常は悪魔)の日
 月曜:休(休祝日の場合は翌日) 2011.4.23 オープン

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