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2011.08.27

「むろや@新宿御苑」の冷やし酸辣つけめん

 土曜日、今週もまた何か限定をやってくれるのかな? と下っ腹仲間のkz君に聞くと「酸辣湯(さんらーたん)」だという。ほほぅ、それは食べて見なくては。というわけで、その下ぶくれ仲間のKz君を伴っての「むろや@新宿御苑」である。

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 開店時間をわずかに過ぎて店に着いてみると先客無し。券売機には限定の紙が貼られている。食券を買って着席。

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 「限定 冷やし酸辣(さんらー)つけめん(中盛り) 850円」
 つけ汁の器がいつもより大きいラーメン用のドンブリ。麺がテカって見える。まずはその麺を数本食べてみると、テカりの正体は、むろやお得意のエビ油であることが判る。

 つけ汁の方は、確かに酸っぱくて辛めの味わいになっている。って、そのまんまやないかい(^^; 中の具は肉団子にウズラの玉子、豚バラ肉。そして玉子でトロミをつけられたダイコン?やニンジンなどの千切り。あぁ、なるほど酸辣湯だぁ、と納得。酸っぱくてもお酢お酢してないのと、あまり辛くないのが私的には幸い。

 エビ油をまぶされた浅草開化楼製の極太平打ち麺は、かなり硬めに仕上げられていて、ほんとにこの麺だけでも食べられるくらいに旨い。そしてこの冷製スープにもよく合っている。

 旨いマウイと完食して、スープ割り。魚介がフワリと立ってもう一度旨い。

 土曜日だから最初はもう一店と思ってたのだけど、元々のつけ汁の量が多いこともあって、一麺だけでギブアップ。今日もまた幸せな一杯なのでした。

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:15-15:00 17:00-21:00 日曜は休みが多い
・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 180g (700円) 大盛 270g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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