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2011.06.17

「香月@恵比寿」でしょうゆラーメン

 お昼時には少し早い時間、恵比寿で一仕事終えた。せっかくだからラーメンを食べて行きたいと後輩が言う。もとより私に異論があるはずもない。

 「恵比寿・ラーメン」というキーワードで真っ先に思いついたのは「ちょろり」。でもあまりにも久しぶりの恵比寿なので、店の場所がわからない。思い出そうとしていると、後輩がさっさと歩き出して、連れて行かれたのがここ、「香月(かづき)本店」である。

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 「しょうゆラーメン(大盛)900円」
 麺の硬さ、タレの濃さ、背脂の量を選ぶことが出来る。家系みたいだ。
 例によって迷わず「硬め濃いめ多め」でお願いしたのがコレ。表面を覆い尽くす背脂をかき分けると、濃いめの醤油色をした豚骨スープが現れる。ちょっと新潟系を思い出すルックスだ。

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 麺は低加水の極細ストレート。醤油ベースだという以外は、要するに博多系豚骨ラーメンと言った風情だ。背脂が旨い。

 薄くスライスされたバラ肉チャーシューとともに麺を頬張る。さすがに有名店だけのことはある。

 大盛りだったけど、旨い旨いと完食の8割汁。久しぶりだったけど、こんな恵比寿もいいもんだ。

◆香月 (かづき)
 http://www.kazki.com/
 渋谷区恵比寿西1-10-8 最寄駅:恵比寿
 10:00-30:00 日曜 10:00-28:00 無休

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コメント

香月、9月9日に再オープン予定のようです。また食べたいと思っていたところなので、うれしい限りです。

投稿: | 2011.09.02 17:16

 ども、NoName さん。

 おや、その後休業してたんですかね。知らなかった。
 情報ありがとうございました。

投稿: BUSH | 2011.09.02 19:31

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