「凪＠西新宿」で限定海老中華そば

　今日 6/26は「凪」の５周年記念イベントの日。凪グループ各店で、それぞれ限定メニューを出すそうだ。
　というわけで、我が家から一番行きやすい「凪」というとここ「特級中華そば 凪（なぎ）＠西新宿」である。、

　

　開店時間少し前に着いてみると、１階と２階それぞれに一人づつのお待ち。この西新宿店は空いていていい。２階は定刻より少し早めにオープン。メニューは「nicai（２貝）のつけめん」だそうだ。心惹かれるものがあるけれど、お目当ては１階。定刻にオープンした。
　券売機で、限定の味玉付きを買って着席。100食限定だそうだ。

　「復刻海老中華そば(味玉付) 850円」
　なるほど海老の香り漂う中華そばだ。さすがは凪、これは旨い。いつもの濃い醤油色の特級煮干しに比べると、色も味付けも薄め。そのせいで海老の風味が際立って感じる。

　

　加水率低めの細ストレート麺がこの店の特徴。海老風味のスープをよく持ち上げてくれる。もちろん麺自体が旨いのは言うまでもない。
　しっかり噛み応えがある厚めのチャーシューは、豚本来の旨味を感じさせてくれる逸品。

　文句なしのラーメンは完食の全汁。二階の限定つけ麺も気になるけど、今日は他にもあてがある。店を出て二回を仰ぎ見つつ、そそくさと池袋を目指したのでした。

◆特級中華そば 凪（なぎ）西新宿店
　http://www.n-nagi.com/
　新宿区西新宿7-13-7　最寄駅：西新宿・新宿
　11:00-23:30(LO.23:00)　日祝11:00-22:30(LO.22:00)
　第３日曜休