「むろや＠新宿御苑」限定 岩のりつけめん

　先週に続いて「むろや」である。事前情報では大好物の「梅塩つけ麺」か、梅が切れた場合には「岩海苔つけ麺」を出す予定であると聞いている。
　がんこな牛骨の後だけど、つけ麺なら食べられるだろうと、外苑東通りから外苑西通りへ移動。

　

　土曜日のこの時間にしては結構混んでいる。Ｌ字型カウンターは８割がた埋まっていて、ご主人のＦさん、忙しそうだ。
　券売機をと見ると、うーむ、残念ながら「梅塩」は終わってしまったようだ。「岩のりつけめん」が表示されている。でも、それはそれで食べてみたい。

　「岩のりつけめん 850円」
　ご覧のとおり、麺の方に大量の岩海苔が載っている。つけ汁の方にも入っているようだ。つけ汁はいつもの「むろや」らしく魚介の効いた豚骨醤油。これに岩海苔を投入すると、グッと潮の香りが増す。

　浅草開化楼製の太縮れ麺がこのスープをよく持ち上げる。麺と一緒に岩海苔をつけ汁に投入して、一緒にすすり込むのがいい。口の中イッパイに潮の香りが広がるのだ。

　つけ汁には珍しい、米を揚げたもの？が入っていて、食感に変化を与えてくれる。

　他の具はチャーシューを短冊やブツに切ったものや穂先メンマ、キザミねぎ、水菜。

　やっぱり旨いやと食べ進むうちに、並盛り(200g)にしたこともあって、がんこの後だというのにアッサリと完食。わずかにスープ割りもして貰って全汁。いやぁ、また今日の午後は動けそうにないなぁ(^^ゞ

◆ラーメン　むろや
　新宿区四谷4-25-10　最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
　11:15-15:00　17:00-21:00　日曜は休みが多い
・麺の量(中盛まで同じ値段)
　ラーメン: 並 180g (700円)　大盛 270g(+100円)
　つけ麺　: 並 200g　中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)