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2011.04.30

「ふわふわ@四谷三丁目」のふわトロ+ブリ

 GW2日目。今日はどうしようかなぁ、なんて考えていると、友人Sからメール。がんこファンと化した友人としては、やはり「ふわふわ」に行かずに済ませることはできないそうだ。まぁ、そりゃそうだ。
 というわけで昨日に続いて「ラーメン店 ふわふわ」である。

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 それに、昨日こんな「鰤(ぶり)」を見せられていては堪りません。12時少し前に着いてみると、店の前には3人のお待ち。定刻12:00の5分前に開店。

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 「ふわトロ辛つけ(300g)+ブリ出汁 780円」
 このつけ麺がお気に入り。ご覧のとおり、つけ汁の量が多いのが特徴の一つ。普通のラーメンと同じだけあるのではなかろうか。世の中途中でつけ汁が無くなってしまいそうな量を出す店もある中、ケチケチしないのが家元らしい。

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 「辛つけ」と言っても、辛いのが苦手な私でも食べられる程度。そうして、なんと言ってもサッポロめんフーズ製の極太平打ち麺が旨い。ツルツルでシコシコなのに、この辛いつけ汁をよく持ち上げる。

 この極太平打ち麺と、Lサイズ玉子4つ分使ったというふわふわトロトロの玉子とを一緒に食べると、うーんいいねぇ。辛さを一瞬忘れます。

 でも、やっぱりバカ舌の私には、1尾丸々突っ込んだという鰤の風味は辛さが勝ってしまうせいかイマイチよく判らなかった。などと思いつつも、このつけ汁にわずかにスープ割りして貰って全汁。要するに旨い。

 またGW期間中に食べに来よう。5/2の「本格悪魔」に来られないのが残念。

 そうそう、ラーメン(ふわトロ辛メン)の麺を細麺に変えるのは 5/6からになりそうだとのこと。

◆ラーメン店 ふわふわ
 新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106 最寄駅:四谷三丁目
 11:30-21:00 土日祝は18:00まで 無休
 但し、GW中は 12:00-18:00 (売り切れ終了)
 2011.4.23 12:00 オープン 4/25から通常営業

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