「特級中華そば 凪（なぎ）＠西新宿」で特級中華そば

　レンズを見て貰うために新宿西口のニコンプラザに立ち寄った。Ｌタワーの28階から外を眺めていると、普段はなかなか行きにくい店が、ここからならすぐ近くだということに気がついた。
　「特級中華そば 凪（なぎ）＠西新宿」である。

　13時頃の店内に先客は４人ほど。すぐ後から４人ほど入ってきてほぼ満席。土曜日のこの時間、この場所にしてはやはり繁盛している。券売機の前で、今回は迷わずこれを選択。

　「特級中華そば 700円」
　澄んだ濃い醤油色のスープがまず目を惹く。そしてトッピングのキザミたまねぎ。まるで八王子系か？というルックスでもある。
　スープを一口すすると、素晴らしい煮干しの芳香とともに醤油が香る。いやぁ、これだけでもいい。

　自家製だという麺は加水率低めの中細ストレート。硬めに茹でられたこの麺の食感がいい。そして醤油の立ったこの旨いスープをよく持ち上げてくれる。

　中央にドサッと載ったキザミ玉葱を沈めてやると、スープに玉葱の甘みが加わって、また旨味が増す感じだ。いやぁ素晴らしい。私的にド真ん中ストレートのラーメンでもある。

　分厚く切られたチャーシュー。しっかりと味が付いていて、柔らかすぎずチャーシューらしい食感を残していてくれる。
　トッピングは他にワンタンの皮とその上には一味？　そしてメンマ、海苔。

　醤油ラーメンとして絶品、文句なしの一杯なのでした。未食の方は、このラーメンも一度是非どうぞ。

◆特級中華そば 凪（なぎ）西新宿店
　新宿区西新宿7-13-7　最寄駅：西新宿・新宿
　11:00-23:30(LO.23:00)　日祝11:00-22:30(LO.22:00)
　第３日曜休