「金町製麺＠金町」の塩ラーメン

　柏からの帰り道、そういえばまだ食事をしていないなぁ。常磐線沿線では松戸や亀有などの次郎系がすぐに思い浮かんだけど、行列に並ぶほどの時間はない。さてどうしようと考えて「ここならすいているはず」と降り立ったのは金町駅。

　「七彩＠都立家政」の姉妹店「立ち呑み居酒屋 金町製麺」である。駅から徒歩２分とすぐ近くなのがありがたい。13時半過ぎの店内は先客１名。前回は醤油ラーメンを食べていたく感激したので、今日は塩を。立ち呑みと言いながら実際にはイスがある。前払いしてカウンターに着席。じきに出てきたのがこれ。

　「塩ラーメン 650円」
　七彩系という先入観からもっと澄んだ清湯を想像していたのだけど、そうでもなかった。とはいえ麺の太さを除けば、お味の方は豚骨・鶏・魚介が和合した七彩を彷彿とさせるものだった。

　麺は細やや縮れ麺。醤油と同じだと思う。麺を揉んでから麺茹で釜に投入してる。この一手間が食感にもプラスされているのですね。

　うまい塩ラーメンだった。私的には前回食べた醤油の方が好みかなと。一度夜の部で呑んで仕上げのラーメンというのも試してみたい。

　金町方面に御用でもありましたら、是非どうぞとお奨めしておきます。

　そうそう、この金町の水戸街道沿いに東池袋系「大勝軒」ができる（或いはできた？）そうです。はたして・・・。

◆立ち呑み居酒屋　金町製麺
　葛飾区金町6-2-1 最寄駅：京成金町・JR金町
　11:30-14:00　18:00～終電くらい
　不定休 2010.9.8オープン