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2011.03.30

「特級中華そば 凪@西新宿」で特級中華そば

 新宿西口のニコンプラザを出たのが11時少し過ぎ。この場所でラーメンというと・・・、私的には西口は不毛の地だと思っているので、ちょっと足を伸ばすことにした。青梅街道に架かる長い歩道橋を渡って、常円寺と墓地の間をすり抜けると右側にあるのがここ。「特級中華そば 凪(なぎ)@西新宿」である。

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 まだ早い時間、店内に先客は1人。でも待つうちにどんどんお客さんが入ってきて、じき満席状態。さすがは人気店だ。

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 「特級中華そば 700円」
 もう、まずこのルックスにやられてしまう。八王子系を彷彿とさせる濃い醤油色のスープとトッピングのキザミたまねぎ。こういうラーメンが大好きなのですね。

 お味の方も八王子系に似て、煮干しの風味の他に何よりも醤油の香りが立っている。そうして絶妙とも思える、甘み。これはきっと、醤油とキザミたまねぎが出しているのだろうな。やぁ、素晴らしい。

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 中細ストレートで加水率低めの麺が旨い。そうしてこの醤油が立ったスープによくあっている。分厚く切られたチャーシューは柔らかすぎず噛み応えがあるタイプで、豚肉の旨味をしっかりと感じさせてくれる。
 トッピングは他にワンタンの皮とその上には一味? そしてメンマ、海苔。

 旨いウマイと完食の全汁。文句なしの醤油ラーメンなのでした。未食の方には、是非どうぞとお奨めしておきます。

◆特級中華そば 凪(なぎ)西新宿店
 新宿区西新宿7-13-7 最寄駅:西新宿・新宿
 11:00-23:30(LO.23:00) 日祝11:00-22:30(LO.22:00)
 第3日曜休

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