「特級中華そば 凪＠西新宿」で特級中華そば

　新宿西口のニコンプラザを出たのが11時少し過ぎ。この場所でラーメンというと・・・、私的には西口は不毛の地だと思っているので、ちょっと足を伸ばすことにした。青梅街道に架かる長い歩道橋を渡って、常円寺と墓地の間をすり抜けると右側にあるのがここ。「特級中華そば 凪（なぎ）＠西新宿」である。

　まだ早い時間、店内に先客は１人。でも待つうちにどんどんお客さんが入ってきて、じき満席状態。さすがは人気店だ。

　「特級中華そば 700円」
　もう、まずこのルックスにやられてしまう。八王子系を彷彿とさせる濃い醤油色のスープとトッピングのキザミたまねぎ。こういうラーメンが大好きなのですね。

　お味の方も八王子系に似て、煮干しの風味の他に何よりも醤油の香りが立っている。そうして絶妙とも思える、甘み。これはきっと、醤油とキザミたまねぎが出しているのだろうな。やぁ、素晴らしい。

　

　中細ストレートで加水率低めの麺が旨い。そうしてこの醤油が立ったスープによくあっている。分厚く切られたチャーシューは柔らかすぎず噛み応えがあるタイプで、豚肉の旨味をしっかりと感じさせてくれる。
　トッピングは他にワンタンの皮とその上には一味？　そしてメンマ、海苔。

　旨いウマイと完食の全汁。文句なしの醤油ラーメンなのでした。未食の方には、是非どうぞとお奨めしておきます。

◆特級中華そば 凪（なぎ）西新宿店
　新宿区西新宿7-13-7　最寄駅：西新宿・新宿
　11:00-23:30(LO.23:00)　日祝11:00-22:30(LO.22:00)
　第３日曜休