「長浜食堂＠中野」でこってり長浜

　「パニパニ」で呑むうちラーメン話しで盛り上がった。そうなると収まりが付かない帰り道、ついつい寄ってしまったのが、ここ「博多餃子房 長浜食堂」である。

　「こってり長浜とんこつラーメン 650円」
　いかにも博多長浜といった風情。豚骨白湯スープに極細麺。トッピングは、チャーシューに九条ねぎ、キクラゲ、海苔。長浜風のラーメンに仕上がっている。
　店に入ったとたん、あるいは入る直前から漂って来る豚骨臭が、たしかにこのラーメンからも香っている。このニオイがダメな人はシンドイかもしれないけど、かなり東京風に抑えられてもいて、多くの人にとって許容範囲内だろう。

　「ハリガネ」でお願いした低加水の極細ストレート。これまた博多らしい。硬さはほぼ望みどおりに仕上がっていて、豚骨白湯スープに良く合う。

　2/3ほど食べたところで替え玉を「カタメ」でお願いした。麺を食べ終わるのとほぼ同時に茹で上がってきた。

　ここで辛し高菜と紅生姜、白ゴマをトッピング。さらにテーブル上のタレをプラス。

　ウマイ旨いと完食の全汁。中野の地でしっかり博多風のラーメンを食べさせてくれる貴重なお店なのです。

　博多系豚骨白湯がお好きな方は、一度どうぞとお奨めしておきます。

◆博多餃子房　長浜食堂
　中野区新井1-2-10　最寄駅：中野、新井薬師前
　11:30-15:00(土日祝 -16:00)　17:00-02:00