新店「つけめん うさぎちゃん＠中野」プレオープン中

　かねてから、中野通り沿い新井五叉路近くで工事中だった新規ラーメン店が、今日から？プレオープンしているそうだ。いつもの店、パニパニで呑んでいる時にＵ子嬢から聞いた。そういえば今日は一麺を達成していない。

　というわけで、家までの道をちょっと遠回りして、出かけてみることにした。20時少し過ぎという時間、まだやっているかなぁと心配したけど、よかったまだ開いている。その名も「つけめん うさぎちゃん」。看板の中にウサギのイラストが入っている。

　

　券売機に貼ってあったカードによると、なんとあの「せたが屋」の前島さんプロデュースの新ブランドだそうだ。　へぇ～期待してしまおうっと。つけめんの食券を買って着席。Ｌ時型カウンターのみの店内に先客は３人。
　同じせたが屋ブランドの「桃の木」と同じく、女性店主の店らしい。

　

　厨房の中央付近にパスタマシンが鎮座してる。そうしてこの機械から吐き出された麺が右の麺箱に入っていて、なるほど、これがこの店のウリか。

　

　テーブルの上の香辛料。「なまとうがらし」が嬉しい（入れるの忘れたけど）。左手奥のピンク色のハート型マグカップにはレンゲが入っていて、女性らしいと取るか子供じみたと取るか・・・おぢさんは後者か(^^ゞ
　右はサービスのオレンジジュース。「うさぎちゃん」だからなんだろうなぁ。

　「つけめん　750円」
　ラーメンも券売機のメニューにあったけど、プレオープンということで、いまのところ「つけめん」のみの提供らしい。
　まずは、麺だけを食べてみる。カンスイくさくもないし、ツルツル感と強めのコシの両方があって、なかなか旨い麺だ。パスタマシンを使っているということはセモリナ種の小麦粉でも混ぜているのだろうか。

　つけ汁はせたが屋系らしい魚介の強い豚骨ベースのもの。誰にでも受け入れられるであろう美味しいつけ汁になっている。そしてこの中に入っていた穂先メンマの食感が新しい。私が知っているその食感よりもシャキシャキしてる。慣れた柔らかい穂先メンマもいいけれど、こんなのもまたいい。

　他には短冊に切ったチャーシューが、つけ麺をすすり混むときの食感に変化を与えている。さすがはせたが屋系。非常に高いレベルでまとまっているなぁという印象を受けた。

　これ、正式オープンの際には是非ラーメンも食べてみたい。その気になるグランドオープンは1/10を予定しているそうだ。興味のあるかたは是非どうぞ。

　場所をもう少し詳しく書いておくと、便宜的に「＠中野」と書いたけど、最寄駅は西武新宿線の「新井薬師前駅」か「沼袋駅」になる。どちらからもほぼ等距離で、中野駅から行くより、ほんのわずかに近い。
　中野からの道筋は、中野駅北口を出て中野通りを北上。早稲田通りを越えて400mほどの左側。ご存じの方には「麺彩房」に行く少し手前と覚えておけばいい。中野駅からでも徒歩10分ほどの距離にある。

◆つけめん うさぎちゃん
　中野区新井2-10-9　最寄駅：新井薬師前・沼袋・中野
　11:30～23:00近くまで（らしい）　無休