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2011.01.22

「むろや@御苑」牛と豚スープのラーメン

 新宿3丁目で今日公開の映画を観たあと、タラタラと歩いて向かったのはここ。「むろや@新宿御苑」である。

 店内に入って券売機の前で、もの問いたげにF店主を見やると「あぁラーメンでいいです」という。そのままラーメンの食券を買って着席。13時前の店内は先客3。
 座って待つうちに、F店主が、すでにN君をはじめ何人かのお仲間が来たことを教えてくれた。ふむふむいつものメンツですな(^^;

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 「牛すじ肉と豚軟骨ダシの醤油ラーメン 700円」
 醤油ベースの清湯スープに極細麺が浮かぶ。いつもの強い魚介風味は殆ど感じない。使っていないのかもしれない。ある意味「むろや」らしくないと言えばそんな感じだ。

 でも実際食べてみると、やっぱり旨い。あっさりした見た目とは裏腹に、しっかりした牛ダシの存在を感じる。コクがあるのだ。聞くと牛すじ肉と豚軟骨の割合はちょうど半々だという。

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 浅草開化楼製の極細麺が、このスープを良く持ち上げる。やっぱり旨いねぇ。、

 トッピングは、いつものチャーシューに穂先メンマ、水菜。そして「むろや」らしさを残す柚子の皮。

 数量が作れない為の「裏扱い」なのだそうだ。多くの人に食べてもらいたいものだけど、そう思うのはF店主とて同じだろう。まぁ仕方ない。

 限定の「まぜそば」も食べてみたい。まだしばらくやってくれるそうだ。近々また来てみなくては。

◆ラーメン むろや
 新宿区四谷4-25-10 最寄駅:新宿御苑前 or 四谷三丁目
 11:15-15:00 17:00-21:00 日曜はほぼ休み
・麺の量(中盛まで同じ値段)
 ラーメン: 並 180g (700円) 大盛 270g(+100円)
 つけ麺 : 並 200g 中盛 300g(750円) 大盛 400g(+100円)

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コメント

どもNです。


新宿御苑の新店情報です。太陽のトマトラーメンの会社が開く、新潟進化系ラーメン 俺たち越後屋!がオープンします。

なかでも酒をいれたラーメンがあるとかshine

人柱逝ってきます!

投稿: Nたつ | 2011.01.23 23:38

 ども、Nたつ さん。

 太陽トマト系ですかぁ・・・ソソられないなぁ。無理して人柱にならなくてもいいかもしれない。

投稿: BUSH | 2011.01.24 01:17

22日に友人と千駄ヶ谷方面から車でむろやに向かってたら
Bushさんらしき人が千駄ヶ谷方面に外苑西通りを歩いてる
ではないですか! でもBushさんはいつも車で来るしなんて
話しながら入店すると店主からさっきBushさん来ましたよと
言われました。あれはやはり御本人だったんですね。 なんか
少し苦しそうに歩いてたのでまぜそばも逝ってしまったのかと思いました。(笑)

僕もこのラーメン食べました。 上品で美味しかったです。 前回の限定で細麺を食べた時はすこし柔らかく感じたので今回は硬めにお願いしたら、全然良かったです。 

投稿: しんぺー | 2011.01.24 15:56

はじめまして?
池袋の開店待ち時間でBUSHさんの前で椅子に座りむろや話
を聞いていた者です。
お話した事はありますが、ハンドルネームで呼ぶのがこっぱずかしかったのでいつも皆さんのお話を聞いているだけです。
今日、むろやに行ったら渕上さんに声をかけて頂き、こちらを食べる事ができました。
ほっとするやさしい味でおいしかったです。
最近なんかショッパイのは、あまり体が受け付けなくなってきました・・・。
また、お会いすると思いますが宜しくお願い致します。

投稿: ヘビィメタボ | 2011.01.24 21:43

▼しんぺー さん

 外苑西通り、たしかに歩いてました。実は一日勘違いしてて、神宮に向かって歩いていたのです。さらに千駄ヶ谷まで・・・お陰でたくさん歩きましたよ。

▼ヘビィメタボ さん
 コメントありがとうございます。

 何度もお会いしているのに親しくお話ししたことはなかったですね。ハンドルでも何でも、気楽に話しかけて貰えればと思います。

》最近なんかショッパイのは、あまり体が受け付けなくなってきました・・・。

 えっ、では悪魔は・・・? やっぱり別扱いですよね。

 こちらこそ、またお会いしたら宜しくお願いいたします。

投稿: BUSH | 2011.01.25 03:09

BUSHさん、返信が遅くなりました。
悪魔は、なんだかんだいいながら食ってます。
しょっぱぁとわかっていながら・・・。
今月は、池袋は悪魔ですよね?
楽しみです。

投稿: ヘビィメタボ | 2011.02.01 22:32

 ども、ヘビィメタボ さん。
 やっぱり悪魔はいきますよね(^o^)v

 今月の池袋悪魔、私も楽しみにしています。メインの食材は何でしょうね。
 もし先に判ったら、またここに書きます。

投稿: BUSH | 2011.02.03 02:32

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