« 「麺彩房@中野」で つけ麺 | トップページ | 「唐そば 公園通り店@渋谷」でつけ麺 »

2011.01.11

「がんこ@池袋」の味噌ラーメン

 普段あまり味噌ラーメンを食べない私だけど、美味しい味噌ラーメンは別。以前から食べようと思っていて機会がなかった、この店の「味噌」を食べに行くことにした。
 先週の「ホワイト」に続いて「がんこ池袋」である。

110111gib1 110111gib2

 13時半過ぎの店内は先客1。空いてて良かった。券売機を見ると、あれっ?「味噌ラーメン」も「悪魔」も売り切れになっている。ご主人のルイスさんに聞くと、味噌は一杯分だけならあるという。じゃ、お願いします。

110111gib3

 「味噌らーめん 800円(冬季限定)」
 チャーシューがサイコロ状になっている。そして、スープの色が濃くなっているところがある。これ何だろう?聞き損ねた。がんこにしてはややマイルドな味噌味の中で、この部分だけが魚介が強く、いいアクセントになっている。混ぜてやると、全体に旨味が増した。

110111gib4

 麺はいつもの断面が○の細ストレート麺。ツルッツルのシコシコ、この麺が好きだ。

 見事な仕上がりで、さすがはルイスさん。例によって完食の全汁。今度は「干し海老」を使ったという「悪魔」を食べてみたい・・・けど、いつもあるとは限らないみたいだなぁ。

 なお、今月第4日曜日のスペシャルは、年末にやれなかった「あんきもの味噌」だそうだ。これも逃さないようにしなくては。

◆元祖一条流がんこ 池袋店 (新一条流がんこ)
 豊島区東池袋1-13-12 最寄駅:池袋
 営業時間:11:30-15:00 18:00-22:00
 売切終了 不定休(ほぼ無休)

|

« 「麺彩房@中野」で つけ麺 | トップページ | 「唐そば 公園通り店@渋谷」でつけ麺 »

コメント

今日は兄弟子とがんこ→黒なべ行ってきました!
こってり醤油でしたが、背脂がたまらなく旨かったです☆

また今度、味噌も行ってきますup

投稿: のりたつ | 2011.01.16 15:40

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/68177/50553662

この記事へのトラックバック一覧です: 「がんこ@池袋」の味噌ラーメン:

« 「麺彩房@中野」で つけ麺 | トップページ | 「唐そば 公園通り店@渋谷」でつけ麺 »