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2010.12.15

「特級中華そば 凪(なぎ)@西新宿」で特級銀河

 新宿駅から中途半端に遠いせいで、以前から来てみたいと思いつつも、なかなか来られなかった店。「特級中華そば 凪(なぎ)@西新宿」である。場所は「風来居」のすぐそばだというので迷うことなくすぐにたどり着いた。

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 煮干しがメインの店だと聞いていたとおり、看板そのものに「特級煮干」とある。楽しみですな。11時少し過ぎというまだ早い時間、先客はゼロ。券売機で、つい先日(12/13)から始まったという新メニューのボタンをボチッ。

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 「濃厚煮干しそば 特級銀河 800円」
 目の前に出された時点で、その名のとおり煮干しの芳香が鼻腔を刺激して、煮干し星人の私的には、いやぁいいねぇ。
 スープを一口すすると、まさに煮干しニボシにぼし。エグミが出てしまうギリギリのところまで煮出した感じ。これ好きです。

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 麺は凪らしく加水率低めの中細ストレート麺。このややボソッとした食感の麺が、強い煮干し風味のスープに良く合うんですな。モヤシのシャキシャキ感もいいし、これ文句なし。

 トッピングされている辛味噌?を途中から徐々に溶かしながら食べてやると、味が変化して二度美味しい。

 煮干し星人の皆様、わかりにくい場所ではありますが、一度是非どうぞとお奨めしておきます。

◆特級中華そば 凪(なぎ)西新宿店
 新宿区西新宿7-13-7 最寄駅:西新宿・新宿
 11:00-23:30(LO.23:00) 日祝11:00-22:30(LO.22:00)
 第3日曜休

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