「つけ麺 彩 沼袋店」の紅塩つけ麺

　この8月26日、沼袋駅北口西友の前にオープンした「つけ麺 彩」である。オープン前から「中華そば 彩＠下落合」の２号店が来るらしいという情報は得ていたのだけど、これまで訪問する機会がなかった。

　今日になってようやくの訪問。Ｌ字型カウンター10席と 4人掛けテーブル×２、3人掛けテーブル×１。15時近くの店内には先客８人。結構繁盛しているらしい。
　券売機で食券を買って、待つことしばし。

　「紅塩つけ麺（中盛300g） 680円」
　麺の量はデフォが200gで、大盛400gまで同一料金。スープはあっさり、こってり、超こってり、鬼こってりから選べるというので、一番スタンダードだという「こってり」をお願いした。

　アンデス産紅塩岩塩を使っているという澄んだ塩ベースのつけ汁は、こってりにしたせいか油がかなり強め。この上に超こってりと鬼こってりがあるというのだから、恐れ入る。表面を覆っているその油は香味油とかではないみたいだ。正直元はあっさり系と思われる塩ベースのつけ汁に、このただの？油は合わないような・・・。

　

　外の看板に「自家製」と大書されていた麺は中太ストレート。ブロックタイプバラ肉のチャーシューが旨かったなぁ。柔らかすぎずのトロトロでほどよく味付けがされていた。

　券売機には普通の中華そばや塩ラーメンもあって、つけ麺専門というわけではないみたいだ。ご近所の方は良かったらどうぞ。

◆つけ麺 彩
　中野区沼袋1-34-24　最寄駅：沼袋
　11:30-15:00　17:00-23:00（売り切れ終了）
　火曜休　2010.8.26オープン