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2010.10.13

カレーぶっかけ?讃岐うどん

 昨日のカレーが余っていたので、ちょっともったいない気がしたけれど、いただいた讃岐うどんで、カレーうどんにしてみた。

101013fs

 ・・・あれま、肝心のうどんが殆ど見えない(^^ゞ

 硬めに茹で上げたうどんに、温め直したカレーをかけるだけ・・・ではなくて、先にうどんの方にめんつゆを隠し味になる程度、ほんの少量まぜておいた。

 まぁ、うどん自体が旨いから、どうやっても失敗はしないよね。
 一日一麺、麺類皆兄弟。美味しい「カレーぶっかけ讃岐うどん」なのでした。

◆福井生麺所
 香川県三豊市豊中町岡本1660-3
 0875-62-2174

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