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2010.10.17

「不如帰@幡ヶ谷」で醤油ラーメン

 今日も幡ヶ谷で用事。となれば、それにかこつけてラーメンですな。こちらも開店時に来て以来、約4年ぶりの訪問となる。
 「不如帰@幡ヶ谷」。言わずと知れたハマグリをダシに使ったラーメンの、今では有名店だ。

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 11:30少し前、6号通りをの路地を入った場所にある、この店に着くと、先客はなし。最近は好いているのかなと思っているうちに並び始め、開店時には10人超の行列が出来ていた。

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 「醤油そば 750円」
 久しぶりだもの。やっぱりこの店ではこのメニューでしょう。豚骨魚介にハマグリ、そして生絞り醤油を使ったスープは滋味深くて、実に美味しい。やわらかい醤油味のスープに仕上がっている。

 中細ストレートの麺が、このスープを良く持ち上げる。これに穂先メンマの食感が加わって、いいなこれ状態。厚めに切られたバラ肉のチャーシューは柔らかすぎず、適度な歯応えのあるタイプ。しっかり豚の味がする旨い肉だった。
 オープン時にもそう思ったけど、実に完成度の高いラーメンに仕上がっている。文句なしの一杯ですな。

 この店もまた大のお薦めです。お近くへ行く機会がありましたら是非どうぞ。

◆不如帰 (ほととぎす) SOBA HOUSE HOTOTOGISU
 渋谷区幡ケ谷2-47-12 最寄駅:幡ヶ谷
 11:45-15:00 18:00-21:30
 木曜日は「裏不如帰」として昼のみ営業

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