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2010.09.12

初訪問「町田家本店@町田」

 今年も町田で開かれるエイサーのイベントに合わせて町田でラーメン。一昨年昨年と「胡心房」へ行ったので、今年は以前から行ってみたいと思っていた横浜家系ラーメン「町田家本店」である。

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 新宿南口にある「町田家 新宿店」に行ったのはかれこれもう4年も前のこと。当時都内では数少ない家系の一つであり、お気に入りでもあってよく食べに行ったものだけど、最近はとんとご無沙汰だった。町田には本店がある。「胡心房」の滋味深い豚骨白湯もいいのだけど、せっかく町田なのだから一度くらいは食べておかないとね。
 小田急町田駅からだと歩いて6~7分ほど。開店直後に着いてみると先客は一人だけ。

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 「ラーメン(中盛) 800円」
 食券を買って提示すると「お好み」を聞かれるのは、家系に共通。今日も迷わず「硬め濃いめ多め」をコール。
 で、出てきたのがこれ。おなじみのルックスですねぇ。家系らしい豚骨醤油に太麺、チャーシューにほうれん草、大きな海苔。そうして表面を覆うラード。

 スープを一口すすると、う、旨い。私の好きな味だ。最近こちらで食べる「武蔵家」や「武道家」と比べるとかなりマイルドな印象。でもこの味が、家系って旨いなぁと私に思わせたものに違いない。

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 ラードの層を破って麺をスープから上げると、湯気が立ち上がる。この瞬間がまた旨そうでたまらない。太麺がこの濃くて、でもマイルドなスープをよく持ち上げる。麺は思ったよりヤワめだったけど、うーん旨いなぁ。

 チャーシューも家系にしてはかなり柔らかめ。新宿もこんなんだったっけ?などと思いながら、途中でテーブル上のニンニクと胡椒をわずかにプラス。

 そしてウマイ旨いと完食の全汁。多分来年もここだな。やっぱり私は家系が好きなのでした。

 さて、腹拵えもできた。エイサーを観に行くことにしよう。

◆町田家 町田本店
 東京都町田市原町田3-7-2 最寄駅:JR町田駅
 11:00-27:00 無休

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