初訪問「町田家本店＠町田」

　今年も町田で開かれるエイサーのイベントに合わせて町田でラーメン。一昨年昨年と「胡心房」へ行ったので、今年は以前から行ってみたいと思っていた横浜家系ラーメン「町田家本店」である。

　新宿南口にある「町田家 新宿店」に行ったのはかれこれもう４年も前のこと。当時都内では数少ない家系の一つであり、お気に入りでもあってよく食べに行ったものだけど、最近はとんとご無沙汰だった。町田には本店がある。「胡心房」の滋味深い豚骨白湯もいいのだけど、せっかく町田なのだから一度くらいは食べておかないとね。
　小田急町田駅からだと歩いて６～７分ほど。開店直後に着いてみると先客は一人だけ。

　「ラーメン（中盛） 800円」
　食券を買って提示すると「お好み」を聞かれるのは、家系に共通。今日も迷わず「硬め濃いめ多め」をコール。
　で、出てきたのがこれ。おなじみのルックスですねぇ。家系らしい豚骨醤油に太麺、チャーシューにほうれん草、大きな海苔。そうして表面を覆うラード。

　スープを一口すすると、う、旨い。私の好きな味だ。最近こちらで食べる「武蔵家」や「武道家」と比べるとかなりマイルドな印象。でもこの味が、家系って旨いなぁと私に思わせたものに違いない。

　ラードの層を破って麺をスープから上げると、湯気が立ち上がる。この瞬間がまた旨そうでたまらない。太麺がこの濃くて、でもマイルドなスープをよく持ち上げる。麺は思ったよりヤワめだったけど、うーん旨いなぁ。

　チャーシューも家系にしてはかなり柔らかめ。新宿もこんなんだったっけ？などと思いながら、途中でテーブル上のニンニクと胡椒をわずかにプラス。

　そしてウマイ旨いと完食の全汁。多分来年もここだな。やっぱり私は家系が好きなのでした。

　さて、腹拵えもできた。エイサーを観に行くことにしよう。

◆町田家 町田本店
　東京都町田市原町田3-7-2　最寄駅：JR町田駅
　11:00-27:00　無休