« 「二代目 えん寺@中野」でベジポタ煮干じめつけ麺 | トップページ | 初訪問「町田家本店@町田」 »

2010.09.11

「覆麺 智@神保町」で悪魔ラーメン

 秋葉原へメディアのお買い物。行きがけの 11時半頃に店の前を通ってみると、おっ行列がない。土曜日だしスペシャルでもない時はこんなものなのかもしれない。

100911fkm1

 神田神保町は「覆麺 智」。これから行く秋葉原の「がんこ八代目@末広町」にしようかどうか激しく迷ったけど、今日はこれが食べたかった。
 店内は家元と店主O氏の二人体制。覆麺の食券を提示しつつ、「悪魔でいい?」と聞くと、家元がうなづいてOK。これが数量限定とはいえ定番メニューになっているのは嬉しいことだ。

100911fkm2

 「覆麺の悪魔ラーメン 780円」
 五段以上特権のトッピングは「味玉と青唐辛子を少なめで」とお願いした。今日はこの「少なめコール」を忘れなかった。青唐辛子のピリッとした刺激は好きなのだけど、多いとカライのが苦手な私はシンドイからだ。

 スープが見事に醤油色をしているのが悪魔の特徴。見た目どおりとてつもなくショッパい。もちろんちゃんと魚介系を主体としたダシの旨味があるから食べられるのだけど。

100911fkm3 100911fkm4

 いつもの極細麺が醤油色に染まって上がってくる。この麺がしっかりしてるから食べられる、というのも悪魔教をやめられない理由の一つかもしれない。

 右は「悪魔肉」。豚のバラ肉を生姜醤油と何かで煮込んだもので、これもまた悪魔という名が付くくらいだから、相当ショッパイ。

 途中で一味唐辛子を足してやると、これがまた悪魔によく合うんですねぇ。青唐辛子と違ったカラさがショッパさを中和してくれるような・・・気がする。

 旨いウマイと完食の全汁で、悪魔注入完了。この後猛烈な喉の渇きに襲われたのは言うまでもありません(^^ゞ

 そうそう、すっかり忘れていたのだけど、明日のスペシャルは「ビールとコーンビーフの塩ラーメン」だそうだ。去年食べたのは醤油だった。塩で是非食べたみたい・・・のだけど、行けるかなぁ。

◆覆麺 智(とも) 会員制
 千代田区神田神保町2-2 のあたり 最寄駅:神保町
 11:00-22:00 土日祝は 18:00頃まで 売切れ終了あり
 不定休(ほぼ無休) 平日夜の部 17:00-22:00 のみ会員制
 非会員の方は会員と同伴か、オープンの平日昼の部または土日祝にどうぞ。
 但しオープンであってもラーメン大好きな人に限るそうです。

|

« 「二代目 えん寺@中野」でベジポタ煮干じめつけ麺 | トップページ | 初訪問「町田家本店@町田」 »

コメント

お会いできて嬉しいです。あの後、ブッシュさん全汁するのかなあと考えながら店を出ましたが、やはり完食だったのですね^^;。ブッシュさんのこのブログをみる事は完全に日課になっています。とても楽しく拝見させていただいています。

ところで、普通の覆麺のスープを全部飲むのと、悪魔を頼んでスープを飲まないとでは、覆麺のスープを全部飲んだ方が後で喉が渇くという事がわかりました。僕は悪魔はさすがに飲まない事にしていますが、どうぞくれぐれもお体にお気をつけ下さい^^。

僕もあの日、悪魔を食べましたが少し脂っこかったような気がしました。もう少し、魚介系の効いたマイルドな味でも良いかなと思いました。

投稿: kaz | 2010.09.12 11:52

 ども、kazさん。
 こちらこそお会いできて良かった。お声がけ頂いてありがとうございます。今後とも宜しくお願いします。

 どうも残すことができなくて、全汁してしまいます。体のことを考えると残さないといけないのですが・・・(^^ゞ
 大概その後、野菜ジュースやアセロラドリンクのようなものを飲むようにしていますが・・・あまり意味ないかも。

 悪魔にしても、通常のものにしても全汁は避けるべきなんでしょうね。

 あと、悪魔はやっぱりスペシャルで専用のスープがいいかなと。でも、月に1~2回程度は悪魔注入したいので、とにかくいつでも食べられるようになっているのが何よりです。

投稿: BUSH | 2010.09.13 09:37

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/68177/49422776

この記事へのトラックバック一覧です: 「覆麺 智@神保町」で悪魔ラーメン:

« 「二代目 えん寺@中野」でベジポタ煮干じめつけ麺 | トップページ | 初訪問「町田家本店@町田」 »