「覆麺 智＠神保町」で悪魔ラーメン

　秋葉原へメディアのお買い物。行きがけの 11時半頃に店の前を通ってみると、おっ行列がない。土曜日だしスペシャルでもない時はこんなものなのかもしれない。

　神田神保町は「覆麺 智」。これから行く秋葉原の「がんこ八代目＠末広町」にしようかどうか激しく迷ったけど、今日はこれが食べたかった。
　店内は家元と店主Ｏ氏の二人体制。覆麺の食券を提示しつつ、「悪魔でいい？」と聞くと、家元がうなづいてＯＫ。これが数量限定とはいえ定番メニューになっているのは嬉しいことだ。

　「覆麺の悪魔ラーメン 780円」
　五段以上特権のトッピングは「味玉と青唐辛子を少なめで」とお願いした。今日はこの「少なめコール」を忘れなかった。青唐辛子のピリッとした刺激は好きなのだけど、多いとカライのが苦手な私はシンドイからだ。

　スープが見事に醤油色をしているのが悪魔の特徴。見た目どおりとてつもなくショッパい。もちろんちゃんと魚介系を主体としたダシの旨味があるから食べられるのだけど。

　

　いつもの極細麺が醤油色に染まって上がってくる。この麺がしっかりしてるから食べられる、というのも悪魔教をやめられない理由の一つかもしれない。

　右は「悪魔肉」。豚のバラ肉を生姜醤油と何かで煮込んだもので、これもまた悪魔という名が付くくらいだから、相当ショッパイ。

　途中で一味唐辛子を足してやると、これがまた悪魔によく合うんですねぇ。青唐辛子と違ったカラさがショッパさを中和してくれるような・・・気がする。

　旨いウマイと完食の全汁で、悪魔注入完了。この後猛烈な喉の渇きに襲われたのは言うまでもありません(^^ゞ

　そうそう、すっかり忘れていたのだけど、明日のスペシャルは「ビールとコーンビーフの塩ラーメン」だそうだ。去年食べたのは醤油だった。塩で是非食べたみたい・・・のだけど、行けるかなぁ。

◆覆麺 智（とも） 会員制
　千代田区神田神保町2-2 のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土日祝は 18:00頃まで　売切れ終了あり
　不定休（ほぼ無休） 平日夜の部 17:00-22:00 のみ会員制
　非会員の方は会員と同伴か、オープンの平日昼の部または土日祝にどうぞ。
　但しオープンであってもラーメン大好きな人に限るそうです。