「がんこ＠池袋」でナッツ類の和え麺

　昨日の「覆麺」に続いて、今日第４日曜日は「がんこ池袋」のイベントデイだ。情報によると今日は和え麺(油そば または まぜそばのことね)」だという。今にも降り出しそうな天気の中、とにかく出かけてみることにした。

　「ナッツ類の和え麺(鶏白湯スープ付き) 1,000円」
　これがその和え麺。トッピングされているナッツ類は、クルミにアーモンド、ピーナッツ、松の実、カシューナッツの５種類だそうだ。

　

　左がまぜまぜしたあとの画。実際食べてみると、いつもの細麺にこのナッツが絡みついて、面白い食感を生み出している。
タレは塩ベースなんだろうか。ほどよい塩気のほかに、食べ進んでいくとタレ自体の油に加え、ナッツ類の油脂が強くなって、少々クドサが気になってくる。

　というタイミングで鶏白湯のスープを口に含むと、この絶妙な塩加減のスープがクドサをきれいに消してくれる。最後に底に残ったナッツ類の塊りにこのスープを加えたら、いい感じだった。
　ということは、後半部分はつけ麺にするか、スープをぶっかけてラーメン風にして食べても美味しかったのかもしれない。やってみればよかった。

　あ、後からサービスしてくれた味玉を割ったのは私。上手く割れず、ちょっと汚いのはご容赦(^^ゞ

　面白くも美味しい「和え麺」だった。池袋は覆麺に負けず劣らずいろんなことをやってくれる、来月がまた楽しみだ。

◆元祖一条流がんこ 池袋店
　豊島区東池袋1-13-12　最寄駅：池袋
　営業時間：11:30-22:00頃（売切終了・中休みありかも）
　不定休（ほぼ無休）