「藤丸＠中野」で塩つけ麺

　中野北口界隈でつけ麺を食べたいとなると、最近では真っ先に思い出すのがここ「藤丸」である。このあたりのつけ麺界では「喜神」と並んで、私的には一二を争う店だと思っている。

　19時過ぎという時間。いつもこれくらいの時間帯に行くことが多いのだけど、常に数人の先客がいる。繁盛しているようで何よりだ。

　「つけ麺（塩）300g 700円」
　つけ汁をご覧下さいまし。きれいな鶏白湯だと思いませんか？　でも決して鶏が強すぎるということはなくて、煮干しの芳香が立ち上がって食欲をそそるのですね。

　麺は大成食品製の太ストレート。このツルツルでムチっとした食感がたまらないのです。もちろんトロミのあるつけ汁をよく持ち上げてくれる。途中でテーブルに備え付けの「えび辛」を少量たしてやると味が変化して楽しい。
　つけ汁の中の具はチャーシューを短冊に切ったものと、大き目のメンマにキザミねぎ。

　ウマい旨いと、300gの麺もあっというまに完食。煮干しの香りのスープ割りで、結局つけ汁も全汁してしまった。いつもどおり大満足の「藤丸」なのでした。

　数少ない「つけ麺」専門店です。つけ麺はちょっと・・・という人も、良かったら一度とせうぞ。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:30-15;00 18:00-20:00 但し売切終了　日休