新店「油そば 高山麺工房＠中野」のとりそば

　４月下旬にプレオープンした。「油そば 高山麺工房」。前回寄った時には正式オープンはＧＷ中の予定と聞いたけど、その後もなかなか正式オープンにならない。看板が間に合ってないからかなと思っていたのだけど、今日見たら看板も立派なのがかけられている。どうやらメニューの一部「坦々そば」がまだ提供されていないからみたいだ。

　改めて場所を書いておくと、中野駅北口を出て、中野ラーメンストリートを北上。「青葉 中野本店」の少し北の右側になる。ご存知のかたには、元「ぶぅ＠中野」の跡といった方が判りやすいだろう。

　

　さて、前回は「油そば」を食べたので今日はこれ。

　「とりそば（Ｗ盛り 340g） 680円」
　大き目の鳥チャーシュー３枚が目を惹きますな。早速まぜまぜしていると鳥の芳香がする。これは楽しみだ。

　まぜまぜ後はこんな感じ。実際食べてみると、とても優しい鳥の味がする。ジャンクな油そばをイメージしているとまるで違ってしまうだろう。
　中太のストレート麺に薄めの醤油系タレが良く絡んでいて旨い。麺も今時のものに比べればやや細いし、柔らかめなのだけど、これはこれでなかなか美味しい麺だと思った。

　途中で、少しラー油とお酢を加えてみたら、なんだかどこにでもある油そばみたいになってしまった。これはこのままで食べたほうがいいみたいだ。

　二度食べてみて、結構気に入ってしまった。また食べに来よう。残るは苦手な担々系だけから、グランドオープンを待つ必要もなさそう。
　ジャンク系油そばが苦手な人も、これならいけると思う。もちろん、油そば好きな人もね。興味がありましたら是非一度どうぞとお勧めしておきます。

注：プレオープン期間中は「油そば」しかないときもあるようです。

◆油そば 高山麺工房 （近日オープン予定）
　中野区中野５丁目５７－４　最寄駅：中野
　営業時間・定休日 不明