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2010.05.25

「浅見製麺所@中野」のごまそば

 中野駅の北、薬師あいロードの中ほど(天理教教会の真ん前)にある「浅見製麺所」

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 先日来、店の前を通ると新しいそばがメニューというかディスプレイに仲間入りしている。「ごまそば」だ。

 先日食べた「三色そば?」もなかなか旨かったので、これも買って食べてみることにした。

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 「浅見製麺所謹製 黒ごまそば(140g) 250円」
 右は先日と同じ「よもぎそば(140g) 250円」。一種類だけだと寂しいし、何より140gじゃ、まるでもの足りないので、一緒に買ったものだ。そして左が今回のメイン「ごまそば」。見るからに「黒ごま」してるよね。早速さっと茹でてと。

 冷水で洗うように締めて、出来上がりがこれ。下地をつけずにすすりこんで見ると、ゴマの芳香が鼻腔を満たして、いい感じ。すり潰したゴマの粒子を感じさせる食感もいい。

 もちろん、よもぎそばもよし。やっぱり打ち立ての生麺は旨いよね。

 なんだか最近自宅で「そば」というのが増えてきた。そして、残った茹で湯(蕎麦湯)で焼酎を1杯2杯・・・(^o^)v 自宅呑み比率が上がると財布にも優しい。それもこの店が近くにできたおかげだろう。

◆浅見製麺所
 中野区新井1-22-6 最寄駅:中野・新井薬師前
 10:00-20:00 水曜休?

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