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2010.05.17

正式オープン「油そば 高山麺工房@中野」

 と言っても、「祝グランドオープン!」みたいに生花や花輪が飾られるわけでもなく、もちろん鳴り物が入るわけでもなく、手書きでプレオープン中と貼られていた紙がなくなり、営業中という本来の札が下がっただけみたいだ。プレオープンから正式オープンに、なんとなくそぉっと移行したという感じだ。

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 実際、それ以外は何も変わっていないように見える。もちろん全てのメニューが安定して供給できる体制になったということだろう。
 ひょっとして味やトッピングなどに変化があるのかな?と思って入ってみることにした。券売機でこれまで食べた中の一番のお気に入りを選択してと。

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 「とりそば(W盛り 340g) 680円」
 トッピングは大き目の鳥チャーシュー3枚に、茹でたほうれん草、笹切りネギといたってシンプル。ラー油が少し加えられている。

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 早速まぜまぜするとこんな感じ。具が少ないせいもあって、油そばにしてはお上品なのがこの店の特徴。実際食べてみると、あれ?前回よりも薄い味。というか明らかにタレが弱い気がする。濃い味が好きな私だからそう感じるのか、ちょっと物足りない。前回は途中でラー油を足して失敗したので、今回はこのまましばらく我慢・・・結局ラー油を足してしまった。するとまたどこにでもある油そばに・・・。

 中太のストレート麺は旨いのだけどね。今日のは私的に?な「とりそば」なのでした。

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 こちらが現在のメニューと「油そばの美味しい食べ方」。

 プレオープン中を含めてこれまで4回食べた。今時はやりの具沢山の油そばではないけれど、これはこれでありだと思う。興味のある方は一度どうぞ。

◆油そば 高山麺工房 (2010.5.15?正式オープン)
 中野区中野5丁目57-4 最寄駅:中野
 営業時間:11:00-深夜? 無休らしい

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