正式オープン「油そば 高山麺工房＠中野」

　と言っても、「祝グランドオープン！」みたいに生花や花輪が飾られるわけでもなく、もちろん鳴り物が入るわけでもなく、手書きでプレオープン中と貼られていた紙がなくなり、営業中という本来の札が下がっただけみたいだ。プレオープンから正式オープンに、なんとなくそぉっと移行したという感じだ。

　実際、それ以外は何も変わっていないように見える。もちろん全てのメニューが安定して供給できる体制になったということだろう。
　ひょっとして味やトッピングなどに変化があるのかな？と思って入ってみることにした。券売機でこれまで食べた中の一番のお気に入りを選択してと。

　「とりそば（Ｗ盛り 340g） 680円」
　トッピングは大き目の鳥チャーシュー３枚に、茹でたほうれん草、笹切りネギといたってシンプル。ラー油が少し加えられている。

　早速まぜまぜするとこんな感じ。具が少ないせいもあって、油そばにしてはお上品なのがこの店の特徴。実際食べてみると、あれ？前回よりも薄い味。というか明らかにタレが弱い気がする。濃い味が好きな私だからそう感じるのか、ちょっと物足りない。前回は途中でラー油を足して失敗したので、今回はこのまましばらく我慢・・・結局ラー油を足してしまった。するとまたどこにでもある油そばに・・・。

　中太のストレート麺は旨いのだけどね。今日のは私的に？な「とりそば」なのでした。

　

　こちらが現在のメニューと「油そばの美味しい食べ方」。

　プレオープン中を含めてこれまで４回食べた。今時はやりの具沢山の油そばではないけれど、これはこれでありだと思う。興味のある方は一度どうぞ。

◆油そば 高山麺工房 （2010.5.15?正式オープン）
　中野区中野５丁目５７－４　最寄駅：中野
　営業時間：11:00-深夜？　無休らしい