「浅見製麺所＠中野」のうどん

　中野は薬師あいロードの中ほどにある「浅見製麺所」のうどんである。毎日店内でマジメに麺を打っている姿が好ましい。これまでに普通のそばと、極太の「田舎そば」を食べたので、今日はこれ。

　「うどん（太） 180g 250円 ＋ 掻き揚げ 250円」
　実際かなりの太麺だ。包装紙に茹で時間はなんと18分と書いてある。でも、実際自分で鍋から離れずに茹でていると、そんなに長い時間は要らない10分ほどだったかな。麺を 1～2本食べてみてちょうどいいと思ったところで、鍋から上げて釜玉にした。

　旨いうどんだ。讃岐風のツルツル感と武蔵野うどん風のコシの両方があって、これはほんと旨いや。トッピングの掻き揚げは 250円もするだけあって、サクッと揚がっているのはもちろん、エビや小柱がタッチプリ入っていて、これもなかなかいい。今日は閉店間際という遅い時間だったこともあって、サービス価格の 100円だった。ラッキー。

　今度は普通に温かいうどんにして食べてみたい。その方がこの掻き揚げも旨そうだしね。ご近所さんは一度どうぞ。お奨めします。

　そうそう、新しく「さくらそば」「よもぎそば」「茶そば」の三種類を始めていた。こちらも是非食べてみたいと思っている。

◆浅見製麺所
　中野区新井1-22-6　最寄駅：中野・新井薬師前
　10:00-20:00　水休？