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2010.04.02

「藤丸@中野」の醤油つけ麺

 中野駅周辺でつけ麺と言えば「喜紳@中野駅前」かここというお店。「藤丸」である。

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 夕方着いてみると、先客は二人。ラーメンは相変わらずしばらくお休みだそうだ。

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 「しょうゆつけ麺(醤油)300g 700円」
 というわけで、今日はこれ。通常のつけ麺との違いは、つけ汁がわずかに茶濁しているというところだけ。

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 実際味の方も同時に食べ比べるか、そうと言われでもしなければ違いが判らないかもしれない。私的には、もう少し醤油が立ってもいいかな。でも、本当に旨いつけ麺だ。
 つけ汁の中にはバラ肉チャーシューの短冊切りと、メンマ、キザミねぎ。

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 そうして、その旨さを支えているのがこの麺。何度も書いているけれど、この大成食品製の太ストレート麺が、ツルッとしてシコシコで本当に旨いのだ。

 麺に載せてあるエビ辛は自分でトッピングしたもの。このエビ辛が、以前より辛くなっていた。お好みで足してみるといいだろう。

 アッというまに完食の全汁。定期的に食べておきたい美味しいつけ麺なのでした。

◆藤丸(ふじまる)
 中野区中野5-42-5 最寄駅:中野駅
 11:30-15;00 18:00-20:00 但し売切終了
 土曜日は昼の部だけ 日休

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コメント

こんにちは、焼小龍包の時に同僚とコメントした者です。
CJと申します。 ブログをいつも楽しく拝見させて頂いております。
早速、同僚と藤丸さんへ行ってきました! スープも麺も最高でしたshine すごく美味しかったです。 醤油のつけ麺を頂きましたが、今度は塩のほうを食べてみたいと思いました。 

投稿: CJ | 2010.04.07 11:09

 ども、CJさん。
 ハンドルネーム有りでのコメント、そしていつも読んでくださって、どうもありがとうございます。

 藤丸、気に入って頂けたようで何よりです。中野駅界隈では1・2を争うつけ麺だと思ってますので、嬉しいなと。
 是非、塩も食べてみてください。

 また未食でしたら、「喜紳@中野駅前」や、ちょっと離れますが「麺彩房@沼袋」も是非どうぞ。

投稿: BUSH | 2010.04.08 03:01

このブログで知り、早く行ってみたいと思っていて、食べてまいりました。聞けばなるほどなお醤油な風味。そして辛くも出来るので、ますます好みなつけ麺を出すお店になりました

投稿: shannon | 2010.04.22 00:02

 ども、shannonさん。

 鶏白湯の邪魔にならないようにという配慮でしょうか。やや控えめな醤油味ですよね。でも旨い。

 自家製のえび辛は、これまで風味だけみたいだったのが、ちゃんと?辛くなってましたね。たしかに辛いのが好きな人には、このほうが好評なのでしょう。私は少量で充分です。(^^ゞ

投稿: BUSH | 2010.04.22 08:35

こんにちわw
BUSHさんの記事を拝見して、コチラのお店を知り、伺ったのが半年前ほど。
今回も、やっとこさ、行ってまいりました。

コチラのお店のお近くにお住まいのBUSHさんが羨ましいデス。
美味しいですよねぇ。優しいスープで。

投稿: mika-rin | 2010.05.09 09:04

 ども、mika-rinさん。

 そうでしたか。気に入って貰えて良かった。

 私の場合、帰り道が中野ラーメンストリートですから、美味しいお店には事欠きません。でも、誘惑を振り切って帰るのも結構大変です(^^;

投稿: BUSH | 2010.05.10 00:45

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» 藤丸の醤油つけ麺 [なかのひと(中野人|中の人)]
■わずかな風味で味に変化。大胆な調味料で味が変身拝見しているぶぅログのーとさまの... [続きを読む]

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