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2010.03.02

「RYOMA@新井薬師前」の塩丸鰹味

 西武新宿線の新井薬師前駅南口を出て左に徒歩1分。なんともう4年ぶりの 「RYOMA(りょうま)」である。店先に「太麺リニューアル」というPOPがあったので、入ってみることにした。

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 結構お気に入りの店なのに随分間があいてしまった。15時半という時間、このへんで開いている店は少ない。中休み無しという貴重な存在でもある。

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 「塩丸鰹味(太麺)720円」
 丸鶏と豚骨ベースのダシに魚介がプラスされた塩ラーメン。ネーミングの鰹は魚粉でという感じかな。

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 以前の麺は太めの平打ち麺だったのが、普通の太麺になっている。相変わらずツルツル感とモチモチ感がいい。

 鶏のササミ肉チャーシューは思ったより柔らかくて、塩加減がいい。トッピングは他に細くて濃い目の味がついたメンマ、ワケギ、キザミネギ、海苔。

 高田馬場に出していた支店は 2年ほどで閉店してしまった。イタリアン風のトマト麺は文字通り色物だったけど、それなりに美味しかった。ちょっと惜しい。激戦地高田馬場で生き残るのは大変なことなのだろう。

 考えてみると新井薬師駅近辺のラーメン店は、数は少なくても水準は高いかも。「RYOMA」の他、すぐそばの「駅前食堂」に「草庵」「ひろまる」。

 お近くの方は一度どうぞ。

◆RYOMA (りょうま)
 中野区上高田3-19-6 最寄り駅:新井薬師前
(南口に出て左。徒歩1分右側)
 営業時間:11:30-22:00 スープ切れ終了 水休

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コメント

あと 五香菜館 も よろしくですw

投稿: 麺史郎 | 2010.03.03 18:52

 ども、麺史郎さん。

 了解しました。こちらも最後に行ってから随分経つなぁ。最近出前をお願いすることも無くなっているし、機会を見つけて偵察がてら行ってみます。

投稿: BUSH | 2010.03.04 02:06

高田馬場店は食事タイムで常に満席でしたが、まさか閉店とは思わなかったんです。

しかし確かにあの辺でもやや高いほうでしたが…。

投稿: 光右衛門 | 2010.03.04 11:59

 ども、光右衛門 さん。

 高田馬場は、実際イロモノ的なイメージだったみたいですね。普通のメニューを
前面に出した方がよかったのかもしれません。

 ・・・昨日の四作目、食べたかったっす。

投稿: BUSH | 2010.03.05 21:25

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