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2010.03.30

「地雷源@中野」のフランキー中華ソバ

 この3月18日、中野駅南口の五叉路近くに移転オープンした「我流旨味ソバ地雷源」である。20時少し前という時間、幸い行列もなくすぐに座れた。2階の様子は判らないけど、1階はほぼ満席という感じだ。

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 プレオープンでは「塩の旨味ソバ」を、グランドオープンでは「我流旨味ソバ(醤油)」を食べたので、今日の狙い目は「フランキー中華ソバ」だ。もう今から3年半ほど前の方南町時代に、超限定メニューとして登場したのを食べたことがあって、痛く感動したのを覚えている。

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 「フランキー中華ソバ(醤油) 750円」
 先日の我流旨味ソバの醤油と比べると、スープの色がやや薄い気がする。実際味の方も薄めの味付けになっている。中華ソバというより支那そばという感じ。でもなんというかコクがあるんですな。

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 麺の方は、これまでに食べたものと比べて明らかに太い。スープの雰囲気とはミスマッチな気もするけど、この三河屋製麺製の中太ストレート麺は旨い。ツルツルでいてコシがある。硬過ぎずヤワ過ぎず。いいなこの麺。

 炙ったバラ肉のチャーシューは、他のメニューと同じ。メンマのコリコリ感と塩気がいい。他の具は、海苔に水菜。

 ラーメンらしいラーメンが食べたいという時は、ちょっと物足りない気がするかもしれない。でも優しくも美味しい一杯なのでした。

 今度は「塩のフランキー中華ソバ」を食べてみよう。

 夜の部は狙い目かもしれない。昼はどうか判らないけど、行列なしで食べられるのがいい。並ぶのはイヤだけど・・・という人は夜の部に行ってみてはいかがだろう。

◆我流旨味ソバ地雷源 Jiraigen
 http://www.jiraigen.com/
 中野区中野2-28-8 最寄駅:中野
 11:00-21:30 中休みありかも?
 無休 但し、曜日時間帯でメニューが異なる
 月-土 22:00-25:00 濃厚味噌らぁ麺、裏七Jimmy
 金 11:00-21:30 22:00-25:00 BLACK FRIDAY
 日 11:00-21:30 PRECIOUS HOLIDAY

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