「地雷源@中野」のフランキー中華ソバ
この3月18日、中野駅南口の五叉路近くに移転オープンした「我流旨味ソバ地雷源」である。20時少し前という時間、幸い行列もなくすぐに座れた。2階の様子は判らないけど、1階はほぼ満席という感じだ。
プレオープンでは「塩の旨味ソバ」を、グランドオープンでは「我流旨味ソバ(醤油)」を食べたので、今日の狙い目は「フランキー中華ソバ」だ。もう今から3年半ほど前の方南町時代に、超限定メニューとして登場したのを食べたことがあって、痛く感動したのを覚えている。
「フランキー中華ソバ(醤油) 750円」
先日の我流旨味ソバの醤油と比べると、スープの色がやや薄い気がする。実際味の方も薄めの味付けになっている。中華ソバというより支那そばという感じ。でもなんというかコクがあるんですな。
麺の方は、これまでに食べたものと比べて明らかに太い。スープの雰囲気とはミスマッチな気もするけど、この三河屋製麺製の中太ストレート麺は旨い。ツルツルでいてコシがある。硬過ぎずヤワ過ぎず。いいなこの麺。
炙ったバラ肉のチャーシューは、他のメニューと同じ。メンマのコリコリ感と塩気がいい。他の具は、海苔に水菜。
ラーメンらしいラーメンが食べたいという時は、ちょっと物足りない気がするかもしれない。でも優しくも美味しい一杯なのでした。
今度は「塩のフランキー中華ソバ」を食べてみよう。
夜の部は狙い目かもしれない。昼はどうか判らないけど、行列なしで食べられるのがいい。並ぶのはイヤだけど・・・という人は夜の部に行ってみてはいかがだろう。
◆我流旨味ソバ地雷源 Jiraigen
http://www.jiraigen.com/
中野区中野2-28-8 最寄駅:中野
11:00-21:30 中休みありかも?
無休 但し、曜日時間帯でメニューが異なる
月-土 22:00-25:00 濃厚味噌らぁ麺、裏七Jimmy
金 11:00-21:30 22:00-25:00 BLACK FRIDAY
日 11:00-21:30 PRECIOUS HOLIDAY
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