「がんこ西早稲田」煮干しの塩ラーメン

　今日から「がんこ西早稲田」で「煮干しラーメン」を出しているという。材料のある間だけ、長ければ今週いっぱいは保つかもしれないということだ。というわけで、早速出かけることにした。

　「煮干しラーメン（塩）＋味玉 900円 」
　醤油と塩が選べるので今回は塩にした。表面を覆っているのは煮干し風味の香味油。そのせいか、がんこ系の塩にしては、いつもの澄んだ黄金色ではないようだ。
　スープをすすってみると、たしかに煮干しの風味が真っ先に来た・・・のだけど、今日のスープはややヌルいのだけが難点。いつもどおりコクのある旨いスープだ

　いつもの細ストレート麺がこのスープを良く持ち上げてくれる。途中から少しだけ加えた青唐辛子がピリッと効いて、うーん、いいなぁ。

　他の具はいつものバラ肉ロールのトロトロチャーシューに大きめのメンマ、多めのネギ。

　例によって完食の全汁。今週もしもう一度来られたら、今度は醤油を頼んでみたいと思っている。

2010.3.12追記：友人からの情報
　この「にぼしラーメン」は来週前半頃まで提供できる見込み、だそうです。

◆元祖一条流がんこ　西早稲田店
　新宿区西早稲田3-15-7　最寄駅：西早稲田、高田馬場
　12:00-19:00　土日祝休