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2010.03.11

「めーばる製麺@新井薬師前」のソーキそば

 以前「お気に入りの」と書いたくせに、その割りには実に久しぶりの訪問になってしまった。5ヶ月ぶりの沖縄すば(そば)の店「めーばる製麺」である。

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 昨年西武新宿線の新井薬師前駅からバス通り沿いに北上して3~4分ほどと駅からは比較的近いのだけど、我が家とは逆方向になるために、つい足が遠くなってしまっている。

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 「ソーキ(骨付き肉)そば 690円」
 お気に入りのメニューだ。ランチタイムだと「じゅーしー」とのセットでお得なのもあるのだけど、いつもこればかりだ。

 旨い。開店まもなくの頃感じた物足りなさは消えて、しっかりした豚骨とカツオだしの旨みが伝わってくる。木灰仕込みであるがゆえの白いそばは、沖縄そばらしいコシがある。

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 そしてソーキが他の店と比べて大きいのがこの店の特徴。お得感がある。その骨付き肉をバラしてやると、煮汁の旨みがスープに加わって、うんいいねぇ。

 適当なタイミングでコーレーグースを少量足しつつ食べるのが私流。入れすぎないのがコツと思っているのだけど、中にはドバッと入れる人もいるから、まぁ人それぞれだろう。

 久しぶりに食べたけど、やっぱりお気に入りの「沖縄すば」です。お好きな方は是非どうぞ。

2010.9.1 追記。
 このお店は 2010/8 に閉店。ただし、板橋区の遊座大山商店街に、この店の支店があるそうです。昨年11月オープン。もしかすると、こちらのオーナーも大山にいるのかもしれません。(板橋区大山東町39-2)

◆めーばる製麺
 中野区上高田5-47-8 最寄駅: 新井薬師前
 11:30-15:30 17:00-20:00 無休らしい
 2009.5.27オープン

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