「ひろまる＠新井薬師前」の濃厚魚介つけ麺

　今日は西武新宿線を使っての帰路、いつもより早い時間に帰宅できると歩きながら帰るコールをすると、夕飯の用意がないという。それはそれで良し。ラッキー！みたいな(^^ゞ
　昨年末、新井薬師駅から自宅までの途中にできたラーメン専門店「麺Dining ひろまる」。たしかこの２月からは夜の部で酒肴の提供が始まっているはずだ。19時少し過ぎという時間、空いていていい。

　取り敢えず、券売機で食券を買っておいて着席。酒は何を頼もうかと思ってメニューを見ると、なんと酒肴の提供は８時からとある。まだ１時間近くもあるではないか・・・。と思ったのは、私の早とちりで18時からだったらしい。（その後FILEさんからのコメントで判明してので訂正しました。）

　「濃厚つけ麺（300g）800円」
　先日食べた濃厚魚介らぁ麺と同じく、つけ汁に魚粉がトッピングされている。

　まずはこの魚粉を崩さずにつけ汁だけを口に含んでみる。凄い旨みだ。最近流行りの濃厚豚骨魚介ドロリ系とでも言うか。これだけ旨みが効いているのなら、もう魚粉は要らないだろうと思うのだけどなぁ。この魚粉のトッピング自体が昨今の流行りだとしたら、ちょっと違うような気がする。魚粉をドサッと載せて（入れて）「はい魚介系・節系でござい」みたいなのには違和感があるもの。

　

　麺の方は、平打ちとがしがし麺なる太麺から選べると思っていたのだけど、がしがし麺がデフォルトのようだ。通常は200gで、300gまでは同一料金となっている。　丸に近い断面の麺自体は、硬めに仕上げられていて、今時風。ツルツル感もよし。この強い旨みのつけ汁に合わせるには、この太麺でということなのだろう。

　短冊に切られたチャーシューと、短めのメンマもよし。美味しいつけ麺に仕上がっている。

　最後に「和風旨つけ」の時に感じた、お酢の強さみたいなのはなかったので、スープ割りを頼むことにした・・・のだけど元々の旨みが強いせいか、スープ割り自体はあまりピンとこなかった。

　これで、この店のメニュー４種類を食べたことになる。一番のお気に入りは最初に食べた「和風旨ソバ」。つけ麺なら、この「濃厚つけ麺」だろう。

　前にも書いたように大変水準の高いラーメン専門店です。ご近所の方には是非どうぞとお奨めしておきます。

　ついでに夜の部（18時から）のメニューを掲載しておきます。

◆麺Dining ひろまる
　中野区新井5-9-8　最寄駅：新井薬師前
　11:30-14:00　18:00-22:00
　但し木曜は15:00まで、夜の部なし　月曜休