「麺屋はやしまる＠高円寺」のつけ麺

　「高円寺ラーメン横町」を覗いてみると、昼食時間はとうに過ぎたというのに、お目当ての「大喜庵」は結構な行列。「TETSU」も同じだ。他の２店には行列はなかったけど、パス。「大喜庵」がダメだった場合の次善の策はというと、少し歩いて「麺屋はやしまる」である。

　この店がオープンしたのが 2004.10.1のこと。その後とら会などで話題になり、初めて食べに行ったのが翌年1月。あっさりした支那そば系で美味しかったのを覚えている。今回はそれ以来、５年ぶりの訪問となる。

　

　もう２時を随分廻ったというのに繁盛してる。店内はほぼ満席だ。はじっこの席に座って、さて何にしよう。ブランクも長い、初心に戻ってメニューの左上にある「つけ麺」をオーダー。

　「醤油つけ麺(1.5玉) 750円」
　つけ汁は、栄楽や丸長系を濃いめにしたものに似ているかもしれない。私的にはお酢がちょっと強い気がしたけど、魚介系、それも煮干しが効いていて旨い。

　自家製の太ストレート麺は、やや柔らかめ。でも、ヘロっとした食感ではない。ツルツル感はなかなかいい。焼き豚はしっかりとした食感と豚肉の旨味がいい。

　さすがは「はやしまる」。創業時の評判にも優る美味しいラーメン（つけ麺）を出し続けてくれているようだ。

　判りにくい場所にありますが、ご近所さんで未食の方は一度是非どうぞ。

◆麺屋はやしまる
　杉並区高円寺北2-22-11　最寄駅：高円寺
　平日 11:30-15:00　17:00-21:45 土 11:30-21:45
　日祝 11:30-21:00　水曜休、第2第3火曜休
　2004.10.1オープン