会員制「覆麺＠神保町」で覆面

　秋葉原で偵察を済ませるとちょぅどお昼時。いつもなら間違いなく「がんこ八代目＠末広町」にイクところだけど、今日は日曜日でやっていない。岩本町に廻って「山形家」か「虎の食卓」はと思ったけど、こちらも休みだ。
　というわけで、神保町まで足を伸ばすことにした。「覆麺」である。

　

　会員制になったお陰で日曜日のお昼時だというのに行列がない。ありがたいことだけど、お店的には果たしてどうなのかなと。暖簾はなく覆面のオブジェだけ。入り口の貼り紙を見ると、会員とその同伴者以外に「以前に来店された方」もＯＫとなっていた。条件が少し緩和されたのかな。

　「覆麺 780円」
　どうでしょう。いかにも醤油らしい色のラーメンでしょう？　実際そのとおり醤油の味が前面に出たラーメンなのです。今回もサービスのトッピングは、味玉と青唐辛子をお願いしたのだけど、辛いのが苦手な私としては、青唐辛子が多すぎたみたいだ。他の味がボケてしまった。

　醤油色に染まった麺は、この正月から変わった（らしい）やや縮れ細麺。いつもながらに旨い。

　他の具は、大判のチャーシュー２枚ともモヤシ、メンマ、きざみネギに揚げタマネギ。モヤシは余分かなと思ったけど、このショッバいラーメンには、ちょっとした逃げ道になっているような気がする。
　いつもどおり完食の全汁。私好みのショッパ旨いラーメンなのでした。

◆覆麺（ふくめん） 会員制
　千代田区神田神保町2-2 のあたり　最寄駅：神保町
　11:00-22:00　土日祝は 18:00頃まで　売切れ終了あり
　不定休（ほぼ無休）
　非会員の方は会員と同伴か、第２第４土曜日にどうぞ