オリエント・スパゲッティのカスレ・アラビアータ

　この店の前まで来たところで気が付いた。今日は夕食の用意がない日だった。というわけで、中野は薬師あいロード商店街の中ほどにあるパスタの名店「オリエント スパゲッテイ」である。

　最初は「牡蠣とベーコンのカルボナーラ」を食べるつもりでいたのだけれど、メニューを眺めていて気が変わった。耳慣れぬ「カスレ」という名前に興味を引かれたのだ。

　「カスレのアラビアータ・スパゲッティ 1,150円」
　カスレとはいろいろな肉と白インゲン豆を煮込んだものらしい。肉好き豆好きとしてはハズせないメニューだ。トマトソースの赤い色が食欲をそそりますな。見るからに旨そうだもの。

　この時間帯、例によってそこそこ酔っていたので、細かなところは覚えていないのだけど、アラビアータらしくピリッと辛くて美味しいスパゲッティだった。ピリ辛の中に肉汁と豆の甘みが溶け込んでいるんですね。

　さすがオリエント・スパゲッティ。どれをとっても非常に高いレベルで満足感を与えてくれるお店なのです。

　次回は迷わず「牡蠣とベーコンのカルボナーラ」を食べるぞぉ。

◆オリエント スパゲッテイ　orient spaghetti
　http://www.arthur-seaton.com/orient/
　中野区新井1-23-22　ヒグチビル1F
　11:30～21:30　無休