久しぶりの「Kaeru（かえる）＠中野」

　一般的に女性は二郎系は苦手と思われているし、実際殆どの場合そうだと思うけど、不思議とうちの家内は二郎系、それも堀切系の極太麺と、あの甘辛いスープがお気に入りだ。今日も二郎インスパイヤに行くつもりだと言うと、一緒に連れていけと言う。

　というわけで我が家から一番近い二郎系、「らーめん Kaeru (かえる)＠中野」である。

　「ラーメン大盛 800円」
　今日のコールもいつもどおり「ゼンマシ・生玉子抜き」。家内は普通のラーメンに「マシ」はなし。何度も書いているけれど、この店の場合の「ゼンマシ」は、野菜・ニンニク・背脂・タマネギ、タレ・生玉子の全てを増量することね。平日はこれにご飯も加わる。

　こちらは天地返しをして、一味唐辛子をもう一度サッと振りかけたところ。この浅草開化楼似の極太縮れ麺が旨いのですね。

　硬めに茹でられてゴツゴツ感さえあるこの麺と野菜を、一緒に頬張る。そしてワシワシ食べ進めるのが私流というか、この系統の食べ方にはよく似合う。

　トンコツ醤油のややライト系。甘辛いスープがいつもどおりだ。バラ肉のチャーシュも単独では食べない。やっぱり麺と一緒に頬張るのが、らしい食べ方ではなかろうか。

　ウマイ旨いと完食の全汁。家内もフウフウいいながらも完食。ってスープは半分以上残しているけどね。

　二郎系。がんこ系や家系同様、定期的に食べないと落ち着かないシロモノなのです。

◆らーめん Kaeru （カエル）
　中野区中野5-56-15　最寄駅：中野
　11:00-15:00　17:30-23:00 (徐々に遅くする予定)
　月曜休　2009/9/27オープン