「がんこ西早稲田」牛テールスープの塩

　先日の休日スペシャルの記事「二作目ラーメン」で伝えたように、今日は「がんこ西早稲田」のイベントデイである。
　早めに仕事を切り上げて店に着いたのが 18:30頃。良かった間に合った。営業中を示す牛のゲンコツとスペシャルを示す紙が出ている。イベントメニューの時はこれくらいの時間までに入らないとスペシャルは売り切れてしまっていることが多い。19時を過ぎるとまずダメだろう。

　「牛テールスープの塩ラーメン(大盛＋味玉) 1,100円」
　久しぶりの牛テールスープだ。ほぼ半年ぶりか。西早稲田の「塩」らしい黄金色のスープに細麺。トッピングには別注の味玉の他、いつものバラ肉ロールのチャーシューとメンマ、キザミネギ、左側にあるのは油カスか。
　スープを口に含むと、西早稲田の牛テール独特の濃厚なコクが広がる。やっぱ旨いや。メニューにはベーコンの風味と書いてあったけど、そちらはあまり感じなかった。

　これに合わせる麺は、硬めにゆでられたいつもの細ストレート麺。ツルツルでシコシコの麺が、がんこらしいショッパ旨いスープをよく持ち上げて・・・、いやはやなんとも旨い。
　やっぱりこのスープは残せない。例によって完食の全汁。

　今月はもう一度くらいスペシャルメニューをやってくれそうな気がする。また行けるといいのだけどなぁ。

◆元祖一条流がんこ　西早稲田店
　新宿区西早稲田3-15-7　最寄駅：西早稲田、高田馬場
　12:00-19:00　土日祝休