つけ麺なら「藤丸＠中野」

　今、中野駅北口で一番お気に入りの「つけ麺」と言ったら、この「藤丸」かもしれない。

　この９月から夜の部をはじめたので、行きやすくなったのもいいところだ。今日は19時少し過ぎの時点で、先客無しの後客２。ここのところ20時前に売り切れてしまうことはないようだ。

　「つけ麺（300g） 700円」
　麺の上に載っているのは「えび辛」で、後から自分で載せたもの。そしてこれが、この店の特徴の一つにもなっている。

　でも最大の特徴はこの太ストレート麺だ。このツヤツヤした感じがいいでしょう？　口に含むと、ツルツルでいてシコシコ、モッチモチという素晴らしい食感が伝わってくる。さすが大成食品謹製であり、絶妙な茹で加減だ。

　

　この麺を鶏白湯のつけ汁につけて食べると、いやぁ旨い。文句なし。「えび辛」はお好みでどうぞ、入れすぎないのがコツです。
　つけ汁の中の具は、バラ肉チャーシューを短冊に切ったものと、メンマ、キザミねぎ。

　魚介ベースのスープ割りも鶏白湯によく合う。これなら、すぐにもラーメンも始められそうに思うのだけどなぁ。期待してます＞ご主人

　激戦地中野北口にあって、現在私的ナンバーワンのつけ麺です。未食の方には是非是非どうぞとお奨めしておきます。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:30-15;00 18:00-20:00 但し売切終了　日休