09夏の信州へ７・キャンプの前に「らあめん寸八」

　Ｐ氏とキャンプ場で合流した。取り敢えずタープだけ立てておいて、昼食兼買い出しに行くことにした。Ｐ氏と二人となれば、行き先はラーメンに決まっている。

　信州のラーメン事情に詳しいＰ氏に連れられて行ったのは、松本は筑摩にある「らあめん寸八(ずんぱち)」である。どうやら家系風のラーメンを出す店らしい。

　

　12時少し前に着くと駐車場は満杯。店内のお待ちは６人ほど。それでも回転はいいみたいで、じきに座ることができた。メニューにはお好みで「麺・味・油」を選べると書いてある。おお、まさに家系ではないか。

　注文の際に店員さんが「お好みは？」と聞いてくる。殆ど脊椎反射的にコールするのはいつもどおり「硬め・濃いめ・多め」。

　「豚骨醤油らあめん 690円」
　で出てきたのがこれ。まずキャベツが目を引く。他に海苔が３枚とホウレンソウにキザミねぎ。そしていかにも豚骨醤油らしい茶濁したスープにやや黄色みの強い注太麺。
　キャベツだけがちょっと異質だけど、まさに家系風。

　食べてみると実際のお味の方も家系にかなり近い豚骨醤油味。なかなか美味しいではないですか。麺も加水率低めの家系を意識した感じに仕上がっていて、ややライトな家系という雰囲気。チャシューも歯応えがあるタイプで、これもよく似ている。
　松本で家系(風)が食べたくなったら、このお店ですな。この手の濃いのかせお好きな方にはお薦めします。

　「油そば 600円」
　そして、こちらがＰ氏とシェアして食べようと頼んだ「油そば」だ。麺はラーメンと同じ注太麺。「濃いめ・多め」で頼んだのだけど、こちらもややライトな印象だった。充分旨いのだけどね。ちょっとだけ惜しい感じ。

　こちらはマゼマゼした後の画像。油そばには頼むとスープが無料で付く。これは嬉しいサービスだ。そして人数分以上のラーメン等を食べると１杯につき 100円引きとなるそうだ。だから我々も 100円引きラッキー。

　機会があったらまた行こうっと。信州には二郎っぽいラーメンを出す店の他に家系風も出てきた。楽しみですな。

◆らあめん 寸八 (ずんぱち)
　長野県松本市筑摩4-3-1　最寄駅：松本
　11:30-15:30　17:00-24:00　水曜休