「藤丸＠中野」のつけ麺２

　つけ麺が食べたくなった。現在地はブロードウエイの中。近くでつけ麺の旨い店はというと・・・駅前まで行って「喜神」、早稲田通りを渡って「栄楽」という選択肢もあったけど、前回一度食べてみて大変気に入った「藤丸」に行くことにした。

　

　ブロードウェイを北側に出て早稲田通りを右へ。モスバーガーの角を曲がるとすぐ左側にある。6/17(水)にオープンしたばかりのこのお店は、現在はお昼時のみの営業で 14:00頃には売切れてしまうらしい。メニューは、つけ麺のみ。

　「玉子入りつけ麺（300g） 800円」
　あれ？麺を変えたかな？　前回はもう少し太かったような気がする。でも、やっぱり美味しい。ツルツル・シコシコの中太麺がトロミのある鶏白湯スープをよく持ち上げる。鶏白湯と言っても鶏のダシが強いということはない。豚骨と鶏ガラがちょうど良い具合に使われているのだろう。そして煮干しを中心とした魚介の旨み。
　いいですねぇ。さすがは大成食品出身。麺彩房に似た雰囲気なのは当たり前。美味しければ文句はない。

　具は半熟の玉子の他にバラ肉チャーシューを短冊に切ったものと、メンマ、キザミねぎ。

　麺を食べ終わった後に、この旨いつけ汁を全て飲み干して、カウンターの天板に置かれたポットから、スープ割り
を注いだのが、上の画。煮干しと鰹と鯖かな？　素晴らしい魚介の香りがフワリと立って、これだけで旨いっ。

　ラーメンを出したのはオープン初日のみらしい。前回書いたとおり当面は「つけ麺」のみでいくそうです。その初日に食べた人が絶賛してたというラーメンを是非食べてみたいものなのだけどね。

　駅からは遠いし夜の部をやっていないので、なかなか行きにくいかもしれないけど、ご近所さんならずとも是非どうぞとお奨めしておきます。

◆藤丸（ふじまる）
　中野区中野5-42-5　最寄駅：中野駅
　11:30-15;00 但し売切終了　日曜休